Roscos de vino
Los roscos de vino son unos dulces típicos de Navidad en forma de rosquilla, es decir, redondos con un agujero en el medio. Se denominan así por participar en la masa una cierta cantidad de vino. Se trata una rosquilla muy típica en la cocina española,[1] generalmente en La Mancha.[2]
Carcaterísticas
Se elaboran con harina, vino, azúcar, aceite de oliva, ralladura de limón, ajonjolí y aguardiente. Se recubren con azúcar glass.