María Cristina Añón

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Esta es una versión antigua de esta página, editada a las 02:25 1 mar 2019 por Rosarinagazo (discusión · contribs.). La dirección URL es un enlace permanente a esta versión, que puede ser diferente de la versión actual.
María Cristina Añón
Información personal
Nacimiento 1 de diciembre de 1946 Ver y modificar los datos en Wikidata (77 años)
Nacionalidad Argentina
Lengua materna Español Ver y modificar los datos en Wikidata
Educación
Educada en Universidad Nacional de La Plata Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Bioquímica e investigadora Ver y modificar los datos en Wikidata
Conocida por tecnología de alimentos
Empleador
Distinciones
[editar datos en Wikidata]

María Cristina Añón (1 de diciembre de 1946) es una bioquímica argentina, especializada en las propiedades fisicoquímicas, funcionales y biológicas de macromoléculas alimentarias.[1]​ Se desempeña como investigadora superior del CONICET. En el 2013 fue galardonada con el Premio Konex de Platino en la categoría Agronomía, Veterinaria y Alimentos.

Estudios

En 1974 recibió el título de Doctora en Ciencias Bioquímicas por la Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata.

Cargos institucionales

  • Miembro de la Carrera del Investigador Científico del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Categoría Actual: Investigador Superior (desde septiembre de 1999)
  • Profesor Titular Ordinario. Asignatura Bromatología, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (desde abril de 1986), con dedicación exclusiva desde abril de 1989
  • Miembro Titular de la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica – Sitial Bromatología – Desde octubre 2004[2]​
  • Investigador Asociado del Programa PEDECIBA en el Área Química - Universidad de la República – Uruguay - Desde 2005[2]​
  • Presidente de la Comisión Coordinadora Académica de la Maestría en Higiene y Tecnología de Alimentos (UNLP) – 1999-2005[2]​
  • Profesora Titular y coordinadora del Área de Bioquímica y Control de Alimentos en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP.[2]​
  • Coordinadora de Procesamiento de Alimentos en Núcleos Socio Productivo Económico y del Comité Nacional del Centro Binacional Argentino - Chino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (MINCyT) desde 2012.[2]​
  • Directora del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos de 1985 al 2003.[2]​

Premios y Publicaciones

  • Directora de 47 tesis doctorales.[3]​
  • Ganadora de 12 premios por trabajos científicos[4]​
  • Trabajos científicos publicados y/o en prensa en revistas nacionales e internacionales arbitradas: 244 (nacionales 7 e internacionales 237)
  • Capítulos y trabajos científicos publicados y/o en prensa en textos: 27
  • Trabajos publicados o en prensa en proceedings de congresos: 87 (Nacionales: 22 latinoamericanos e iberoamericanos: 43 Internacionales: 22)
  • Comunicaciones en congresos, jornadas y simposios nacionales e internacionales: 475

Referencias

  1. ↑ «Curriculum Vitae Resumido». Consultado el 17 de marzo de 2018. 
  2. ↑ a b c d e f «CV». 
  3. ↑ «María Cristina Añón * Premio Konex de Platino 2013: Agronomía, Veterinaria y Alimentos». 
  4. ↑ «Fundacion Konex». 
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=María_Cristina_Añón&oldid=114282776»