Levantón andino

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Levantón andino en el Mercado de Mérida

El levantón andino es una bebida constituida por ingredientes naturales y otros brebajes (alcohólicos o semi-alcohólicos). Generalmente tiene un fin afrodisíaco y es una tradición de los pueblos del páramo de la región venezolana, principalmente de Los Andes.[1]

Ingredientes principales[editar]

Preparación[editar]

  • Se mezcla todas las frutas que son parte de los ingredientes.
  • A esta mezcla se le añade la leche, el cereal, el miche andino, la concha del arból chuchuguaza, los huevos y los ojos.
  • Finalmente, se le agrega el licor en poca cantidad, según la cantidad a preparar.

Referencias[editar]

  • Revista «voces y susurros, rumor y gritos», 6/11/2007.