Indicación geográfica protegida

La indicación geográfica protegida (IGP) es una denominación de calidad, regulada a escala de Unión Europea, que identifica un producto alimentario que es originario de un lugar determinado, una región o un país, tiene una calidad determinada, una reputación u otra característica que pueda esencialmente ser atribuida a su origen geográfico, y como mínimo una de sus fases de producción, transformación o elaboración se hace en la zona geográfica definida.

Es necesario que se cumplan los requisitos establecidos en el Reglamento comunitario sobre regímenes de calidad de productos agrícolas y alimentarios.^[1] La IGP es un distintivo de identificación de la Unión Europea, creado en 1992. Inicialmente se asignaba sólo a productos alimenticios, pero desde 2009 se aplica también a los vinos (se excluyen las bebidas espirituosas). Las denominaciones IGP están protegidas legalmente a toda la Unión Europea.

A diferencia de una denominación de origen protegida, parte de la materia primera o bien parte del proceso de producción, transformación o elaboración puede provenir o se puede realizar fuera de la zona geográfica. Sin embargo, se garantiza la reputación y la calidad tradicional de la zona. Por ejemplo, en la isla de Mallorca no se dispone de suficiente harina para hacer todas las ensaimadas típicas.

Reglamento CE №510/2006

Se entenderá por
«denominación de origen»: el nombre de una región, de un

lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio

«indicación geográfica»: el nombre de una región, de un lugar

determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio
[En ambos casos]:
— originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,
— cuya calidad o características se deban fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y

— cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada;

Diario Oficial de la Unión Europea^[2]