Imperial (higo)

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Imperial (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Imperial'
Origen Bandera de España España, está cultivada en el Camp de Tarragona y en Tortosa, Cataluña.
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Imperial es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera es decir con una sola cosecha por temporada, los higos de verano-otoño, de higos de epidermis con color de fondo verde grisáceo, con sobre color ausente, con lenticelas escasas de tamaño pequeño y color grís.[1]​[2]​Está cultivada en el Camp de Tarragona, y en Tortosa en Cataluña.[3]​

Sinonímia

Historia

La variedad 'Imperial' es una higuera oriunda de Cataluña, que se está estudiando para la mejora de su cultivo y de sus características en el « Centro Mas Bové » en Tarragona, del IRTA.[8]​

La variedad 'Imperial' se describe en el DCVB ("Diccionari català-valencià-balear").[9]​[10]​

La variedad 'Imperial' es una variedad de maduración muy tardía, llegando a quedarse sin hojas antes de la maduración de la totalidad de los higos. Las lluvias otoñales suelen provocar el agrietamiento del fruto.[11]​

Características

La higuera 'Imperial' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de tamaño mediano. Las hojas son gruesas y de color verde oscuro. Con hojas de 3 lóbulos que son las mayoritarias, y menos de 5 lóbulos, algunas de 1 solo lóbulo. 'Imperial' es una variedad productiva de un rendimiento bueno de higos de otoño.[12]​[13]​[14]​

Los higos 'Imperial' son frutos globosos, que presentan frutos simétricos, de un tamaño grande con un peso promedio de 35 gramos, de epidermis de color de fondo verde grisáceo, con sobre color ausente, con lenticelas escasas de tamaño pequeño y color grís, pedúnculo muy corto de color verde oscuro, escamas pedunculares verde claro. Presentan grietas longitudinales y reticulares finas. Son de consistencia firme, con pulpa de color rojo, sabor dulce y buenas cualidades organolépticas para su consumo en fresco. Son de un inicio de maduración desde el 8 de septiembre hasta el 14 de noviembre, y de rendimiento alto.[14]​ [13]​

Cultivo y usos

'Imperial', es una variedad de higo que además de su uso en alimentación humana también se ha cultivado en el Camp de Tarragona tradicionalmente para alimentación del ganado porcino.[13]​[15]​

Los higos tienen buenas cualidades organolépticas para comerlos como frescos. Higo bueno para hacer mermeladas y como acompañante en diversos guisos y preparados culinarios.[16]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  4. ↑ Issuu.com/zaratustra1/docs/catálogo de especies finca la orden. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with I - Figs 4 Fun. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  7. ↑ Galgoni.com/Albaida/Figues de Albaida. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  8. ↑ Galgoni.com. Variedades cultivadas de higueras catalanas. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  9. ↑ Página de Galgoni sobre variedades de higueras catalanas. Consultado el 2 de abril de 2019. 
  10. ↑ Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  11. ↑ Observaciones realizadas entre 1995 y 1999 en la colección de higueras ubicada en el Centro de Mas Bové (Tarragona). Consultado el 3 de abril de 2019. 
  12. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  13. ↑ a b c Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  14. ↑ a b Catálogo de especies hortofrutícolas de la finca la orden en Extremadura. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  15. ↑ Unex.es/conoce-la-uex/centros/eia/archivos cultivo de las varietales de higuera en Extremadura. Consultado el 3 de abril de 2019. 
  16. ↑ Diaridetarragona.com/economia/Conejos a la cazuela listos para calentar de Cornudella del Montsant''. Consultado el 3 de abril de 2019. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.* FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos



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