Gabriela Cámara

Gabriela Cámara
Información personal
Nacimiento	Chihuahua (México)
Nacionalidad	Mexicana
Información profesional
Ocupación	Cocinera y actriz de televisión
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Gabriela Cámara (Chihuahua) es una chef mexicana, propietaria de restaurantes y autora de libros gastronómicos.^[1]

Biografía[editar]

Cámara nació en la ciudad de Chihuahua y creció en Tepoztlán. En 1998, abrió Contramar, un restaurante especializado en mariscos, en la Ciudad de México. Después inauguró el restaurante Cala en San Francisco en 2015. También es propietaria de los restaurantes Capicúa, Barricuda Diner y MeroToro de la Ciudad de México. Su libro de cocina "Mi cocina de ciudad de México: Recetas y Convicciones", se publicó en 2019, mismo año en el que fue nombrada miembro del Consejo de Diplomacia Cultural del gobierno mexicano y asesora del presidente Andrés Manuel López Obrador.^[2]

Cámara ha sido dos veces semifinalista del premio James Beard Foundation, en 2017 y 2019. En 2019, Cámara, sus dos restaurantes y su personal fueron objeto de un documental de Netflix llamado "Una historia de dos cocinas".^[3] También tiene un curso Masterclass en el que enseña a los espectadores a cocinar comida mexicana.^[4]

Cámara fue incluida entre las personas más influyentes de la revista Time en 2020.^[5]

Referencias[editar]

↑ Bernstein, Nils (9 de junio de 2016). «Gabriela Cámara Will Now School You on the Art of Mexican Grilling». Bon Appetit (en inglés).
↑ Moskin, Julia (4 de junio de 2019). «La chef mexicana Gabriela Cámara se sumerge en la política». New York Times.
↑ Torres, Damaris (22 de mayo de 2019). «El documental de Netflix que se la juega por la diversidad en la cocina». La Tercera.
↑ «Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking». Masterclass. 27 de junio de 2021.
↑ «Gabriela Cámara Is on the 2020 TIME 100 List». TIME (en inglés). 22 de septiembre de 2022.

Enlaces externos[editar]

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Datos: Q65555073

[Bon_Appetit_2016-1] Bernstein, Nils (9 de junio de 2016). «Gabriela Cámara Will Now School You on the Art of Mexican Grilling». Bon Appetit (en inglés).

[La_chef_mexicana_Gabriela_Cámara_se_sumerge_en_la_política-2] Moskin, Julia (4 de junio de 2019). «La chef mexicana Gabriela Cámara se sumerge en la política». New York Times.

[El_documental_de_Netflix_que_se_la_juega_por_la_diversidad_en_la_cocina-3] Torres, Damaris (22 de mayo de 2019). «El documental de Netflix que se la juega por la diversidad en la cocina». La Tercera.

[Gabriela_Cámara_Teaches_Mexican_Cooking-4] «Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking». Masterclass. 27 de junio de 2021.

[Gabriela_Cámara_Is_on_the_2020_TIME_100_List-5] «Gabriela Cámara Is on the 2020 TIME 100 List». TIME (en inglés). 22 de septiembre de 2022.

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