Fasnacht (pastel)

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Un fasnacht
Un fasnacht con azúcar

Un Fasnacht, a veces escrito Fastnacht o Faschnacht, es una dónut de grasa servida tradicionalmente en el Día de Fasnacht (Martes de Carnaval), el día antes del inicio de la Cuaresma. Se hicieron como una forma de vaciar la despensa de cerdo, azúcar, grasa, y manteca.[1] [2] [3]

En partes de Maryland, son llamados Kinklings, y sólo son vendidos en pastelerías en Martes de Carnaval. La versión alemana es hecha de masa de levadura, frita, y recubierta o espovoreada de azúcar o canela; pueden ser simples o rellenos de mermelada de frutas.[1] [2] [3]

Referencias[editar]

  1. a b Marselas, Kimberly (5 de febrero de 2008). «Life in the fastnacht lane». Intelligencer Journal (Lancaster, PA). 
  2. a b Mekeel, David (20 de febrero de 2007). «They’re firing up the fryers for annual rite at St. Cecilia». Lebanon Daily News (Lebanon, PA). 
  3. a b Wlazelek, Ann (4 de febrero de 2008). «Fastnachts: It's all about fat». The Morning Call (Allentown, PA).