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queso de leche agria o el queso ácido es un queso que ha sido cuajado (coagulado) por la acidificación natural o por la adición de bacterias de ácido…5 kB (606 palabras) - 23:11 9 oct 2023
La proteína de suero de leche (también llamada "whey protein" según su nombre en inglés o Proteína Whey) es un producto compuesto principalmente por proteínas…11 kB (1242 palabras) - 19:48 7 may 2024
La leche bronca o leche cruda, o más técnicamente leche no pasteurizada, es leche que no ha pasado por el proceso de caldeo llamado pasteurización, mediante…47 kB (5591 palabras) - 19:24 2 may 2024
Industria láctea (redirección desde Producción de leche)La industria láctea es un sector que tiene como materia prima la leche procedente de animales (por regla general vacas). La leche ha sido considerada…3 kB (400 palabras) - 04:59 15 mar 2024
Bergkäse (categoría Quesos de leche de vaca)alpinos y el procesamiento de la leche de los productores locales en las lecherías. El término no dice mucho sobre el tipo o método de producción del…8 kB (1052 palabras) - 23:11 9 oct 2023
La membrana de glóbulo de grasa de leche (MFGM por sus siglas en inglés) es una estructura compleja y única compuesta principalmente de lípidos y proteínas…28 kB (4214 palabras) - 17:09 10 oct 2023
Industria alimentaria (redirección desde Industria de la alimentación)fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta…11 kB (1240 palabras) - 12:31 21 may 2024
En el procesamiento químico, un lecho empacado es un tubo hueco, tubería u otro recipiente que se llena con un material de empaque. El empaque se puede…11 kB (1077 palabras) - 08:37 11 feb 2024- de la sangre coagulada, así como la separación en suero y cuajada a partir de la leche cortada también ilustran este proceso. En el procesamiento de la…3 kB (416 palabras) - 19:05 13 nov 2023
Cuajada (categoría Postres y dulces de España)lactosuero. La transformación de la leche en cuajada se denomina 'coagulación' o 'cuajado'. En la industria láctea, el cuajado de la leche generalmente…3 kB (280 palabras) - 15:21 21 abr 2024
Gloria (marca) (redirección desde Leche Gloria)el procesamiento de leche ultrapasteurizada. En el año 2000, tras el gobierno de Alan García, se permitió la producción de productos derivados de la leche…17 kB (1738 palabras) - 21:27 10 feb 2024
Pasteurización (redirección desde Leche pasteurizada)La pasteurización o pasterización[1] es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos, como por ejemplo la leche), con la intención…36 kB (4827 palabras) - 13:01 10 may 2024
Ingeniería en alimentos (redirección desde Ingeniería de Alimentos)bioquímicos de la ingeniería de alimentos y el uso del análisis cinético Nuevas técnicas en deshidratación, procesamiento térmico, procesamiento no térmico…22 kB (2619 palabras) - 20:11 5 abr 2024
es la tercera mayor empresa de procesamiento de leche de Lituania (después de Pieno Žvaigždės y Rokiškio sūrio). Sus acciones cotizan en la Bolsa de Vilna…1 kB (167 palabras) - 23:40 9 oct 2023- lácteos, en especial leche de vaca.[1] Originalmente la palabra se usaba para designar la tienda o dispensario donde se vendía la leche cruda y sus derivados…20 kB (2579 palabras) - 18:18 16 abr 2024
- Dos Pinos (redirección desde Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L.)del negocio de Dos Pinos fue exitosa, pero no fue hasta 1952 que incursiona en el negocio del procesamiento y pasteurización de la leche. En estos años…8 kB (774 palabras) - 17:54 1 mar 2024
ejemplo de la industria de procesamiento de alimentos: los lechos fluidizados se utilizan para acelerar la congelación en algunos congeladores de túnel de congelación…17 kB (2198 palabras) - 07:42 13 nov 2023- Las Tres Niñas (categoría Empresas de alimentación de Argentina)interno de la Argentina, la leche Las Tres Niñas era una leche premium de alta calidad y contaba con el aval de la comunidad médica. Fue la primera leche controlada…6 kB (905 palabras) - 00:03 31 jul 2023
Gaperon (categoría Quesos de leche de vaca de Francia)elaborado con la “babeurre”, suele ser la parte sobrante de la elaboración de la mantequilla (suero de leche). La leche, tras su procesamiento en mantequilla…2 kB (232 palabras) - 16:27 23 sep 2019
Verghese Kurien (categoría Alumnado de la Universidad Estatal de Míchigan)productores de leche que controlaban la comercialización, la adquisición y el procesamiento de la leche y los productos lácteos como propietarios de la lechería…41 kB (4593 palabras) - 22:02 27 ene 2024
- peripecias de la captura, encierro y procesamiento del desdichado Campón; y al pensar en el trágico fin que a tener iba su aventura, clamaba contra la ordenanza
- Procesamiento de alimentos Los proyectos de procesamiento de alimentos incluyen la preparación y empacado de carnes y productos relacionados, pescado y
- queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. De color blanco, sabor
- de una planta de procesamiento de leche en Venezuela y otros diversos acuerdos comerciales, los cuales buscan establecer un "eje de la unidad del Golfo