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  • Miniatura para Brigade de cuisine
    la preparación de los platos fríos y aperitivos tales como los hors d'oeuvres, y de organizar los grandes buffetes.[2]​ Entremetier (Preparador de entrantes)…
    7 kB (862 palabras) - 12:48 23 abr 2023
  • Miniatura para Gastronomía de España
    gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España. Cocina de origen que oscila…
    109 kB (13 678 palabras) - 21:42 9 jun 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Rumania
    sus platos así como en tradiciones, no obstante tiene influencias de la cocina balcánica así como de la de otros países vecinos tales como la cocina
    19 kB (2587 palabras) - 09:41 23 may 2024
  • Miniatura para Cocinero
    Cocinero (redirección desde Ayudante de cocina)
    para brindar un servicio de calidad al comensal. En un restaurante u hotel, el chef es el designado al mando de la cocina. gastronomía pastelería Real…
    4 kB (511 palabras) - 23:05 28 feb 2024
  • Fiambres y platos fríos Menús La cocina española moderna (1917), por la Condesa de Pardo Bazán Mestayer de Echagüe, María (2010). La cocina completa. Espasa…
    4 kB (515 palabras) - 14:09 9 mar 2024
  • Miniatura para Historia de la gastronomía de España
    típicos en la alta cocina. Se comienza a encontrar nuevas estructuras en los platos. Guarniciones integradas en los propios platos, las sopas emplatadas…
    97 kB (13 501 palabras) - 12:13 30 ene 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Rusia
    La gastronomía o cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo lugar a la vasta…
    14 kB (2082 palabras) - 22:03 6 may 2024
  • Miniatura para Gastronomía del Perú
    expresión de la cocina tradicional peruana y patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.[2]​[3]​ La cocina peruana es una de las cocinas más importantes…
    97 kB (10 290 palabras) - 21:02 5 jun 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Chile
    menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la alemana e italiana; sin embargo, en el siglo XX tuvo una importante y marcada influencia de la…
    62 kB (7433 palabras) - 14:13 29 may 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Italia
    plato principal en un menú italiano tradicional). Platos de pescados (como la Orata/Dorada, Gamberi/Gambas, Pesce Spada/Pez espada, Calamari) Platos de…
    25 kB (2508 palabras) - 18:59 9 mar 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Madrid
    restaurantes suele haber un menú del día que ofrece a los clientes una variedad de platos a precio fijo. Es raro el restaurante que no posee uno de estos…
    50 kB (6220 palabras) - 14:50 29 may 2024
  • La cocina bielorrusa comparte muchas similitudes con las cocinas de otros países de Europa oriental, central y nororiental, las cuales están basadas principalmente…
    20 kB (2524 palabras) - 14:06 29 may 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Inglaterra
    en la alta calidad de los productos naturales; de hecho, estos aspectos pueden verse en la cocina tradicional actual. Los platos más clásicos tienen…
    65 kB (7977 palabras) - 12:35 31 may 2024
  • Miniatura para Rollo de verano
    bún (vermicelli de arroz) entre otros ingredientes, enrollado en papel de arroz. Se sirven fríos y, al contrario que los rollos de primavera, no son…
    2 kB (189 palabras) - 14:41 27 mar 2024
  • Miniatura para Gastronomía de Nepal
    otras cocinas asiáticas. Muchos platos tienen su origen en híbridos con la gastronomía del Tíbet, la gastronomía de India y la gastronomía de Tailandia…
    32 kB (3727 palabras) - 15:43 16 sep 2023
  • Miniatura para Gastronomía del Ampurdán
    de oliva y sal. Algunas opciones de preparación: untada encima de una tostada de pan y también acompañante de platos de verdura o pescado. Manzana de
    25 kB (3225 palabras) - 20:23 22 ene 2024
  • Miniatura para Pollo frito
    Pollo frito (categoría Platos de pollo)
    combinación de platos tradicionalmente servidos para desayunar y almorzar en una sola comida, común en los restaurantes soul food del sur de Estados Unidos…
    14 kB (1879 palabras) - 22:50 1 jun 2024
  • Miniatura para Gastronomía de México
    cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco.[1]​[2]​ La cocina mexicana ha sido influida y ha influido a su vez a cocinas de otras culturas, como…
    148 kB (16 852 palabras) - 14:53 29 may 2024
  • Miniatura para Riñones al jerez
    Riñones al jerez (categoría Platos de ternera)
    servidos. Los platos de riñones al jerez eran muy populares en los cafés madrileños de comienzos de siglo XX.[3]​[4]​ En la preparación del plato se despoja…
    3 kB (372 palabras) - 01:38 22 sep 2023
  • Miniatura para Gastronomía occitana
    específicos que la alejan de la gastronomía española o la italiana. Comparte con otras cocinas del mediterráneo el uso de elementos y sabores básicos…
    29 kB (4151 palabras) - 11:09 4 dic 2023
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