Licor de café

El licor de café es un licor a base de café, azúcar y brandy u Orujo, que puede ser consumido solo o como ingrediente de postres o cócteles. Apareció en Jamaica en el siglo XVII.

Puede tomarse con hielo, o caliente con una nube de crème fraîche. A veces se toma junto a un puro de Campeche. Existen numerosas variedades, aromatizadas con muchos otros ingredientes, como la vainilla.

Algunas marcas

• OMA
• Kahlua
• Kamora
• Mokatika
• Monin
• Sheridan's
• Starbucks Coffee Liqueur
• Tia Maria
• Arehucas
• Café Rica "Original Coffe Liqueur of Costa Rica"
• Valle Escondido[1]
• Borghetti
• Kakatua
• Baileys

Cócteles que utilizan el licor de café

• Ami corse (con Get 27 y Chartreuse)
• Black jack (con whisky y triple sec)
• Black russian (con vodka)
• Baby Guinness (con crema de whisky)
• Dizzy dame (con brandy o cognac, leche y kirsch)
• White russian (con vodka y leche)
• Siciliano (con brandy o cognac, limoncello y café)