Mojito

Mojito
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El Mojito​ es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima , hierba buena y agua con gas.

Historia

Comúnmente se piensa que el «Mojito» fue inventado por el restaurante cubano «La Bodeguita del Medio»

Elaboración

Ingredientes:

• 50 ml (1 1/2 onzas) de ron blanco
• Jugo de media lima (10 ml o 1/4 de onza)
• 1 ramita de hierbabuena
• 1 cucharada de azúcar
• 2 o 3 cubitos de hielo
• Club soda o agua mineral con gas
• 1 rodajita de lima para adornar y otra ramita de hierba buena
• unas gotitas de angostura

Instrucciones:

• Añada el jugo de la lima, el azúcar y 1 ramita de hierbabuena en un vaso alto.
• Con ayuda de un mortero (o una cuchara) aplástelo un poco para que la hierbabuena suelte algo de su zumo y mézclelo para diluir el azúcar, puede añadir una pequeña porción del agua mineral para ayudar.
• Después ponga el hielo, añada el ron blanco y complete el vaso con soda o agua con gas.
• Remueva y adórnelo con una pajita o removedor, una rodaja de lima y una ramita de hierbabuena.

Notas:

• Según la receta de La Bodeguita del Medio en la Habana, se pone 1/2 cucharadita de azúcar en lugar de 1, además no se añade angostura en absoluto. Por lo demás, la elaboración es la misma.
• El mojito se bebe, mediante una pajita, en vaso con forma de tubo y de tamaño mediano, tal y como se aprecia en la fotografía.
• El mojito se prepara igual en todos los bares y restaurantes de La Habana, pero se cita a La Bodeguita del Medio debido a su fama para preparar el mojito, gracias a Ernest Hemingway: "My mojito in La Bodeguita".
• Algunos reemplazan la Hierba Buena por hojas de Menta cuando no se consigue la primera.

Enlaces externos

• Receta para hacer Mojito Como hacer el mejor Mojito