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En la cocina catalana, la picada es una salsa esencial y particular que consiste en diversos condimentos machacados en un mortero, que se agrega al final…8 kB (1028 palabras) - 19:59 2 dic 2023
El taratur o tarator es una salsa densa típica de las cocinas turca y levantina.[1] Sus ingredientes difieren según la zona. En Turquía se hacen con migas…3 kB (341 palabras) - 17:48 14 abr 2024- El mirrauste o mirraustre (del catalán mig raust, ‘medio rostido’) es una salsa para guisar carnes compuesta de almendras dulces majadas, miga de pan desmenuzada…4 kB (403 palabras) - 21:55 4 sep 2023
La salsa de pan es una salsa que se prepara con pan. Suele ser una salsa servida caliente que acompaña los platos principales. Se trata de una salsa que…1 kB (160 palabras) - 18:25 30 mar 2022- La cameline es una salsa elaborada en la cocina medieval a base de jengibre. Se trata de un condimento muy popular que se extendió a lo largo de Europa…2 kB (290 palabras) - 06:15 15 may 2024
- La pebrada (en español y en catalán), pebrata (en italiano) o poivrade (en francés; pwavʁad) es una salsa cuyo ingrediente principal es la pimienta negra…4 kB (463 palabras) - 08:15 4 abr 2024
