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El mató es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de las Cataluña. Tiene menos grasa que la mayoría de los otros quesos. Su origen es medieval…2 kB (218 palabras) - 16:38 23 jul 2023- Queso del Alto Urgel y la Cerdaña es un queso de leche de vaca frisona con denominación de origen protegida. Se elabora en la fábrica de la Cooperativa…2 kB (175 palabras) - 11:42 27 ene 2024
El queso de tupí, a menudo denominado simplemente tupí, es un queso pirenaico, originario de la Cerdaña, el Alto Urgel y el Pallars. Junto con el queso llenguat…3 kB (292 palabras) - 04:58 19 feb 2023
El brossat, o brull («requesón») en algunas zonas, es un queso fresco que se elabora con el suero de leche resultante de la obtención otros quesos como…3 kB (351 palabras) - 16:26 2 ene 2022
El queso Garrotxa o queso de corteza enmohecida (en catalán: formatge Garrotxa o de pell florida) es un queso de cabra tradicional catalán.[1] Casi extinguido…4 kB (473 palabras) - 09:16 30 ene 2024- El queso serrat es un queso adobado de los Pirineos catalanes elaborado a partir de leche cruda de oveja. Originalmente era un queso artesano que se preparaba…3 kB (379 palabras) - 05:06 19 feb 2023
