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Empordà (nombre en catalán de la región del Ampurdán)[3] es una denominación de origen que abarca la zona vinícola desde la sierra de la Albera hasta…8 kB (722 palabras) - 01:17 27 mar 2024
Mar i muntanya (expresión del catalán que significa Mar y montaña[1]) es una categoría de platos típicos de la cocina catalana que combina el concepto…1 kB (159 palabras) - 23:40 8 feb 2020
Marca de garantía Productes de l'Empordà es una marca de garantía gestionada por los consejos comarcales del Alto y el Bajo Ampurdán y con el apoyo de…2 kB (171 palabras) - 20:24 23 dic 2022
La butifarra dulce (botifarra dolça) es un embutido característico del Ampurdán. Tanto se puede presentar cruda como seca. Actualmente está fuertemente…4 kB (446 palabras) - 14:23 25 mar 2024
La gallina ampurdanesa es una raza de gallina española originaria de las comarcas del Ampurdán (provincia de Gerona). Es un ave de tipo mediterráneo mediano…2 kB (122 palabras) - 13:39 4 sep 2023
La cocina del Empordá trata sobre la comida y las bebidas típicos de la cocina ampurdanesa. Llamada cocina del mar y la montaña y a veces "reserva gastronómica"…25 kB (3225 palabras) - 20:23 22 ene 2024
Los Buñuelos de l'Empordà (catalán: Brunyols de l'Empordà) es un plato de postres que se empieza a comer por Cuaresma y es durante la Semana Santa cuando…2 kB (213 palabras) - 07:51 6 mar 2021
El tomate de pera, tomate de la pera[1] o tomate perita (Solanum lycopersicum) es una variedad de tomate grande con pulpa carnosa, poco ácida, de forma…2 kB (228 palabras) - 20:10 5 abr 2023
El aceite del Ampurdán es un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida, que se produce en las comarcas del Alto y el Bajo Ampurdán…9 kB (1023 palabras) - 09:46 24 ene 2024
El arroz de Pals es un arroz producido en Ampurdán y se comercializa bajo la marca “Arroz de Pals”, de calidad extra y que se presenta de forma envasada…3 kB (311 palabras) - 20:35 25 may 2023
La escarola de cabello de ángel es una de las variedades más populares de la escarola, autóctona del Ampurdán. Con hojas finas, muy dentadas y rizadas…2 kB (125 palabras) - 13:24 29 mar 2021
La cebolla de Figueras es una variedad de cultivo de cebolla (Allium cepa) no híbrida, de bulbo subglobós, un poco achatado, con la capa externa morada…3 kB (385 palabras) - 04:15 17 may 2022
El pan de tramontana (en catalán, pa de tramuntana) es una variedad de pan artesanal con origen en la provincia de Gerona, España. Por formato, se considera…6 kB (734 palabras) - 17:52 29 ene 2024
La oca ampurdanesa o del Ampurdán es una raza de ganso doméstico propia de la comarca histórica española del Ampurdán, en la provincia de Gerona. Esta…2 kB (108 palabras) - 16:17 9 feb 2023
El Recuit de drap (requesón de trapo) es un tipo de queso fresco de pasta blanda escurrida.[1] El de trapo es envuelto con un trapo de celulosa. Presenta…3 kB (312 palabras) - 00:04 20 mar 2024
La alubia de l'ull ros también conocido como banyolí o alubia pequeña es una variedad de legumbre típica del Ampordán y del Pla de l'Estany cultivada desde…3 kB (370 palabras) - 18:10 15 abr 2023
La manzana de relleno de Vilabertran (en catalán, poma de relleno de Vilabertran) son unos postres típicos del Ampurdán que logran su máximo esplendor…2 kB (252 palabras) - 14:32 4 abr 2022
La berenjena bonica (que en catalán significa berenjena bonita) es una variedad local que sólo se cultiva en una decena de huertas ampurdanesas. Esta variedad…2 kB (209 palabras) - 16:23 8 dic 2023
Una butifarra de perol es un embutido de cerdo típico de las comarcas gerundenses y del Maresme. Se elabora con la tripa del intestino delgado,[1] donde…2 kB (145 palabras) - 21:25 2 jul 2022
La butifarra blanca, también llamada coleta o morcilla de la tripa cular, es un embutido tradicional del Ampurdán y uno de los embutidos de cerdo cocido…2 kB (176 palabras) - 07:11 6 mar 2021
