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La cocina BajaMed es una cocina fusión principalmente de Ensenada, Tijuana y otros lugares en Baja California, México.[1] Combina los ingredientes típicos…6 kB (656 palabras) - 21:36 12 nov 2023- La comida china forma parte de la gastronomía del Estado de Baja California, especialmente de uno de sus siete municipios, La capital que es Mexicali.…15 kB (2028 palabras) - 02:04 2 abr 2024
La discada es un plato consistente en una mezcla de carnes que es muy popular en el norte de México. El platillo en sí es una mezcla de carnes asadas sobre…2 kB (304 palabras) - 01:34 23 feb 2024
El colache (del yaqui, colachi[1]) es un salteado de calabazas típico del noroeste de México. Se suele servir caliente como primer plato, o también como…3 kB (251 palabras) - 12:50 1 abr 2024- El pan de mujer, también llamado pan de vieja, es un pan típico de la gastronomía mexicana. Se originó en Sinaloa, en el área de Guasave, y más tarde fue…2 kB (155 palabras) - 15:34 4 abr 2024
