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- El chupe (del quechua, último; o chupi, plato común)[1] es una sopa picante típica de América del Sur, que varía de país en país. Es a base de pan remojado…5 kB (560 palabras) - 10:33 5 abr 2024
La ocopa (del quechua oq'pa)[1] es un plato típico de la gastronomía peruana, originario de la ciudad de Arequipa.[2] Consiste en una crema de huacatay…4 kB (297 palabras) - 09:06 28 abr 2024
El rocoto relleno es un plato peruano de origen arequipeño elaborado a base de rocoto,[1][2][3] que es un fruto muy picante, similar al ají, pero de…8 kB (708 palabras) - 09:02 28 abr 2024
La picantería es un establecimiento dedicado principalmente a la elaboración de picantes. La palabra picantería lo documenta Ricardo Palma en sus Papeletas…10 kB (1056 palabras) - 13:49 12 ene 2024
El adobo arequipeño, también llamado adobo de chancho, chancho en adobo[1] o, simplemente, adobo,[2][3] es un plato típico de la cocina peruana, oriundo…5 kB (420 palabras) - 15:22 2 may 2024
La cocina arequipeña ha alcanzado fama por ser una de las más variadas y sabrosas del Perú.[1] Posee la mayor diversidad respecto a otras localidades…8 kB (648 palabras) - 23:05 10 dic 2023
El queso helado, es un postre típico de la gastronomía de la ciudad peruana de Arequipa.[1][2][3][4] Desde 2012 la Municipalidad Provincial de Arequipa…10 kB (843 palabras) - 00:31 8 ago 2023- El chaque o chaque arequipeño es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la zona de Arequipa. Se trata de una sopa de carne de res…1 kB (92 palabras) - 02:03 14 jul 2022
- Los anisados son bebidas a partir de distintos tipos de maceraciones del anís con otros compuestos. Suelen producirse en España (principal productor),…2 kB (138 palabras) - 10:31 29 jul 2023
El solterito es una ensalada peruana, originario de la ciudad de Arequipa.[1][2][3] Es un plato destacado dentro de la oferta gastronómica de las picanterías…3 kB (219 palabras) - 07:58 8 oct 2021
La malaya frita, o malaya dorada,[1] es un plato típico de la gastronomía del Perú,[2][3][4] especialmente de la arequipeña donde se consume en las…3 kB (276 palabras) - 20:52 25 ene 2023- La timpusca es una sopa de la gastronomía del Perú, típica de la gastronomía arequipeña.[1][2] Su nombre proviene del término quechua timpuy, que significa…2 kB (182 palabras) - 00:41 7 oct 2021
- El cauche es un plato típico de la gastronomía arequipeña en Perú. Llamado también cauchi o cauche de queso, es un guiso que se elabora a base queso fresco…2 kB (193 palabras) - 18:56 12 jul 2022
- El escribano es un plato típico de la gastronomía arequipeña.[1][2] El escribano es una ensalada de acompañamiento que se elabora a base de patatas blancas…2 kB (175 palabras) - 06:21 6 sep 2023
La Ibérica es una fábrica tradicional peruana de chocolate, ubicada en la ciudad de Arequipa (Perú) y fundada en 1909 por el español Vicente Vidaurrázaga…5 kB (454 palabras) - 23:28 26 dic 2023
El pan de tres puntas es un panecillo típico de Arequipa, en Perú. Contiene harina de trigo, agua, sal, azúcar, levadura y aceite vegetal o mantequilla…4 kB (441 palabras) - 11:25 23 abr 2024
