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El tsukemono (漬物, ''tsukemono''?) es un encurtido japonés de verduras. Se suele servir con arroz y algunas veces con bebidas. Las clases más comunes son…2 kB (275 palabras) - 01:54 31 may 2020
El umeboshi (梅干) es un plato tradicional japonés, un encurtido del ume (una variedad japonesa de ciruela) que se seca, se sala en barriles y se le pone…2 kB (245 palabras) - 22:20 2 mar 2024
El gari (ガリ, gari ?) es un tipo de tsukemono (vegetales encurtidos japoneses); es jengibre encurtido dulce servido con el sushi. Es usualmente de corte…1 kB (107 palabras) - 06:39 17 sep 2023
El takuan (沢庵, ''takuan''?) o takuwan es un popular encurtido tradicional japonés hecho de rábano daikon. Además de servirse junto con otros tipos de tsukemono…1 kB (191 palabras) - 22:47 17 feb 2024
El beni shōga (紅生姜, べにしょうが?) es un tipo de tsukemono (encurtido japonés). Está hecho de jengibre cortado en tiras delgadas, de color rojo y encurtidas…588 bytes (69 palabras) - 19:25 6 jun 2022
El karasumi es un producto alimenticio elaborado salando huevas de múgil y secándolas al sol. Una teoría sugiere que obtuvo su nombre del parecido de un…1 kB (119 palabras) - 23:07 24 mar 2023- El nukazuke (糠漬け, ''nukazuke''?) es un tipo de encurtido japonés que se hace fermentando verduras en salvado de arroz (nuka). Casi cualquier verdura comestible…6 kB (848 palabras) - 07:29 11 dic 2023
El kasuzuke (粕漬け, ''kasuzuke''?), también kasu-zuke, es un tipo de encurtido japonés (principalmente pescado o verdura) que se elabora con sake kasu, una…2 kB (295 palabras) - 14:50 6 nov 2023
El fukujinzuke (福神漬, ''fukujinzuke''?) es uno de los tipos más populares de encurtido en la gastronomía de Japón, usado comúnmente como condimento en el…1017 bytes (112 palabras) - 12:30 20 sep 2019
El tsukudani (つくだに, tsukudani?) es un tipo de comida que consiste en pescado, carne o vegetales, cortado en pequeñas porciones y fritos en salsa de soja…924 bytes (138 palabras) - 11:13 24 abr 2021
El matsumaezuke (松前漬け, ''matsumaezuke''?) es un encurtido nativo del área de Matsumae, en Hokkaidō (Japón). Está hecho de frescos ingredientes de la región…3 kB (343 palabras) - 19:13 11 dic 2022
El bettarazuke (べったら漬け, bettarazuke?) es una clase de daikon encurtido, popular en Tokio, (Japón). Está hecho de rodajas finas de daikon encurtidas mediante…696 bytes (84 palabras) - 19:25 18 ene 2024
El asazuke (浅漬け, ''asazuke''? lit. ‘encurtido poco profundo’) es un método de encurtido japonés caracterizado por su corto tiempo de preparación. La palabra…2 kB (196 palabras) - 09:25 24 mar 2024
Karashizuke (からし漬け, ''Karashizuke''?) se trata de un encurtido japonés elaborado con verduras crudas. Al igual que otras formas de kasuzuke en el que los…813 bytes (74 palabras) - 03:57 14 sep 2023- Tataki gobo (たたき牛蒡, significa "bardana machacada" en japonés) es un tipo de platillo nimono (hervido a fuego lento) en la cocina japonesa.[1] Por lo general…1 kB (147 palabras) - 07:16 29 mar 2024
