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La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también…23 kB (3037 palabras) - 16:40 16 mar 2024
La cocción al vapor (a veces abreviado simplemente al vapor) es un método de cocción que consiste en cocinar los alimentos únicamente con vapor de agua…4 kB (590 palabras) - 12:19 15 ago 2023
La cazuela es un plato típico en las gastronomías, principalmente en Chile y también en Argentina, Ecuador, Colombia, Venezuela, España, Francia, Reino…12 kB (1417 palabras) - 02:21 16 abr 2024
Baked beans (frijoles o alubias al horno) es un plato que contiene judías cocinadas (estofadas) en salsa de tomate. Se trata de uno de los platos más populares…3 kB (311 palabras) - 12:58 16 abr 2024
El Oden (おでん, Oden?) es un plato japonés donde se cuecen ingredientes diversos, entre los que pueden estar huevo, daikon, konnyaku y chikuwa, cocidos en…2 kB (198 palabras) - 11:19 5 feb 2024
El chólent (procedente del este de Europa en yidis טשאָלנט tsholnt) o shalet (procedente de la zona occidental de Europa en yidis שאלעט shalet) es un plato…9 kB (1205 palabras) - 19:41 18 ene 2024
La caldeirada de peixe (o simplemente caldeirada) es un cocido tradicional de la cocina portuguesa y gallega elaborado con diferentes pescados cocidos…2 kB (260 palabras) - 18:43 20 abr 2023
El chamin o también hamin (en judeoespañol: jamín, en hebreo: חמין, jamín) es una especie de cocido servido durante el Shabbat en las casas de los judíos…3 kB (385 palabras) - 16:24 10 sep 2023
La moqueca' o muqueca '(denominada a veces también moqueca(muqueca) de peixe en portugués) es un cocido de pescado elaborado con cebolla, chile, tomate…2 kB (267 palabras) - 22:37 21 jun 2022
Cachupa se trata de un famoso plato de las islas de Cabo Verde en África Occidental. El plato consiste en un estofado cocinado lentamente con dos tipos…2 kB (233 palabras) - 12:01 25 jun 2023
El hochepot es una especialidad gastronómica flamenca de Bélgica y de las regiones francesas del Norte-Paso de Calais y de Picardía. Se trata de un tipo…1 kB (89 palabras) - 09:13 23 mar 2024
El Flygande Jacob (‘Jacob volante’) es una cazuela sueca a base de pollo con plátano, cacahuete y panceta, que se cocina en el horno. El plato fue inventado…799 bytes (67 palabras) - 02:58 1 jul 2021
El caldo de awara (Bouillon d'awara en francés y Bouyon Wara en criollo guayanés), es un típico platos criollos de Guayana. Que consiste en un gran número…2 kB (157 palabras) - 15:48 6 jun 2022- Ollada u olla (llamada olha en el Valle de Arán,[1] putxero, perolada o bollit en la Comunidad Valenciana; bullit en Baleares; escudella en Cataluña)…2 kB (197 palabras) - 20:27 23 dic 2022
- La Pignatta es una forma de cocido típica de la cocina italiana.[1] Diversos platos de origen medieval en la cocina italiana poseen la denominación pignatta…2 kB (179 palabras) - 00:11 10 nov 2023
