Discusión:Tlayuda
El enlace externo está vacío.--Corrector1 (discusión) 09:59 29 nov 2009 (UTC)
Enlaces rotos[editar]
Elvisor (discusión) 03:44 23 nov 2015 (UTC)
cambio caracteristicas[editar]
en el apartado de "características" agregué que su consistencia es "correosa", porque la palabra en si misma es calificativo de la consistencia de la misma, y la palabra mas parecida que encontré es "correoso", la consistencia de "tostado" lo adquiere una vez que ha sido asada en el carbón.
No omito mencionar que esta consistencia es de la tlayuda "fresca", cuando han pasado algunos dias de su preparación, adquiere una consistencia un poco mas tostada.
Tlayuda clasica[editar]
--200.34.33.8 (discusión) 02:44 8 abr 2017 (UTC)Se describe la tlayuda clásica con ingredientes como el tasajo y el quesillo cuando la tlayuda es hecha por mujeres en situación económica muy humilde y consumida en sus hogares en los que no es muy frecuente el consumo de carne, la mayoria de las veces se come solo untada con el asiento de puerco (o manteca) un poco de queso desmigajado y una salsa generalmente de molcajete, y con esos solos ingrediente sabe deliciosa mejor incluso que las versiones mas elaboradas, sobretodo al estar hechas por manos expertas. la preparación que se describe es mas bien la que se hace para la venta al publico y sobretodo en lugares turísticos o por lo menos donde acudan personas de mayor poder adquisitivo. pero este es un platillo muy antiguo consumido sobretodo en hogares tradicionales.
En todo caso es mejor decir que hay un sin fin de formas de prepararla, como también se menciona en el articulo, y la versión clásica sera la que cada quien decida dependiendo de como este acostumbrado a comerla.
Patrimonio cultural[editar]
El texto incluía un apartado que afirmaba que la gastronomía de Oaxaca está inscrita como patrimonio cultural inmaterial ante la UNESCO. Aunque había escuchado antes dicha afirmación, al parecer es falsa. La página de UNESCO afirma que hay ocho manifestaciones culturales mexicanas en su lista, y la gastronomía oaxaqueña no es una de ellas (contrario a la de Michoacán, que sí está inscrita). Por tal motivo, he suprimido tal supuesto. Padaguan (discusión) 18:06 17 sep 2018 (UTC)
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