Discusión:Piccata

Este artículo necesita una revisión... La carne no se pica (al menos no en trozos pequeños y así suena en el texto) ni se saltea. Además debería mencionarse que se unta en una mezcla de huevos y harina y/o pan rallado y/o queso duro (parmesano, grana padano u otro queso al estilo) antes de freir. ...y porque se incluye esto: "Piccata es la forma femenina de la palabra italianao piccato."???