Discusión:Molleja
Enredo[editar]
Se está mezclando el estómago muscular de aves y otros animales desde un punto de vista anatómico con el timo de los vacunos visto desde el punto de vista culinario. Saludos. Lin linao, ¿dime? 19:00 27 ene 2007 (CET)
- Mi papá que vivió en el campo hasta los 20 años me había contado que el timo de las vacas es vendido por los carniceros como molleja pero que no es la "molleja verdadera", en comparación a la molleja es de mala calidad, él me había dicho qué cosa es la molleja pero ahora no me acuerdo. Aclaro que carneaba vacas y se hacía sus propios asados, como toda la gente en el campo. —RoRo 16:50 23 mar 2007 (CET)
- Otro usuario argentino escribió en wikt:molleja que el timo es la "molleja verdadera", pero que suelen cambiarla por parótidas o salivales, que se le asemejan. Saludos. Lin linao, ¿dime? 20:43 23 mar 2007 (CET)
- Pero tampoco dice de dónde lo sacó, lo que puedo hacer es preguntarle a mis primos de dónde sacan la molleja (y cuál es más rica), ya sé que es fuente primaria pero al menos es gente que sabe qué gusto tiene cada cosa. —RoRo 20:47 23 mar 2007 (CET)
- Otro usuario argentino escribió en wikt:molleja que el timo es la "molleja verdadera", pero que suelen cambiarla por parótidas o salivales, que se le asemejan. Saludos. Lin linao, ¿dime? 20:43 23 mar 2007 (CET)
Creo que toca completar, porque me parece que ls lombrices también tienen molleja
-CoCo---81.38.3.72 (discusión) 01:11 6 feb 2011 (UTC) En Granada (España) siempre me han dicho que las mollejas son los riñones , normalmente del pollo. Por cierto hay una foto de mollejas de cordero, pero no entra en ninguno de los grupos que cita anteriormente "...peces, algunos reptiles, los cocodrilos y las aves." . creo que no me ha quedado claro que son las mollejas :s