Discusión:Manihot esculenta

Oigan, la yuca y la tapioca son dos cosas distintas. En Wikipedia en inglés sí aparece la diferencia.

Gustavo Naranjo, Costa Rica.

¿¿Tapioca es esto??

Esto no es tàpioca... no?

Faelomx 01:02 21 ago 2006 (CEST)

Creía que sí, pero no exactamente (me retracto): La tapioca es un producto obtenido de esta planta (en concreto una fécula o almidón). Tiene muchos usos culinarios. De hecho ya hay una entrada en la wikipedia para Tapioca.

93.188.137.19 (discusión) 13:17 10 may 2010 (UTC)

e Dominicana también comemos yuca porsiacaso con huevo y también elaboramos CASABE. 190.166.7.40 (discusión) 01:37 2 mar 2022 (UTC)

Imágenes

 Si alguien sabe meter estas 3 imágenes de la versión inglesa. A mi no me funciona, aunque si pude importar de manera satisfactoria la imagen de la versión francesa.

Cultivo de yuca en la República Democrática del Congo

Producción de yuca en 2005

Yuca. Cultura Moche . 100 A.D. Colección del museo Larco.

SPQR 10:45 21 septiembre 2007

Saqué el cuadro de producción mundial de la sección sobre la cáscara y lo puse en la parte de productividad

El artículo se debería llamar YUCA, pues este nombre es el que conoce la gente. Quien diablos va a buscar "Manihot esculenta"? La redirección debería ser al revés! Que quien busque "Manihot esculenta" sea redirigido a YUCA!

Lo que pasa es que en otros países se lo conoce de otras formas. Por ejemplo en el Nordeste argentino como mandioca. Kevin Bongers (discusión) 15:32 14 ene 2020 (UTC)

Falta un apartado con los valores nutricionales. Kevin Bongers (discusión) 15:32 14 ene 2020 (UTC)

No todos los idiomas que se hablan en la Hispanidad son hispanos

"Mandi'o" es guaraní, no español, por lo que el término no debería aparecer en el artículo hispano sino en el guaraní. Lo elimino de la introducción, no así de la sección en la que se trata de la yuca en Paraguay, donde es mencionado, esta vez justamente, el término guaraní.

Saludos.

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Sesgo Mesoamericano en el artículo (Ya es frecuente).

Es una lástima que muchos artículos relacionados con cultivos americanos centren a mesoamérica como protagonista de la domesticación, omitiendo tendenciosamente fuentes bibliográficas importantes sobre sudamérica. Poco a poco iré informando al respeto, al margen del disgusto de bibliotecarios mexicanos de wikipedia, si es que en su tiranía no me eliminan lo escrito. Con la yuca se tiene lo siguiente:

Zona de origen de la yuca: zona de El Cerrado (Brasil). Consultar los estudios de Nassar y Zeder.

Evidencia arqueológicas de yuca temprana:

a) Colombia:

-Almidón de yuca en instrumentos líticos de San Isidro (Cauca) con 9000 a.C. Consultarse a Piperno y Pearsall.

-Almidón de yuca en instrumentos líticos de Y-021 (Porce) con 4500 a.C. Consultarse a Castillo y Aceituno.

-Polen de yuca en el sitio de Abejas (Caquetá) con 3460 a.C. Consultarse a Mora.

b) Panamá:

-Almidón de yuca en instrumentos líticos de la cueva de Aguadulce con 5935 a.C. Consultarse a Piperno.

c) México

-Polen de yuca en San Andrés (golfo de Tabasco), con 4600 a.C. Consultarse a Pope.

d) Brasil. Tiene problemas de conservación y pese a tener la mayor diversidad de yuca, sus fechas son tardías.

-Minas Gerais con 1216 d.C. Consultarse a Freitas y Martins.

-Januaira alrededor de 1200 d.C.

e)Ecuador

-Almidón de yuca en Loma Alta, con 3350 a.C. Consultarse a Isendahl.

-Fitolitos de yuca en Real Alto, con 2600 a.C. Consultarse a Isendahl.

f) Perú. Importante pues sería una de las primeras áreas de conexión con la zona de domesticación de Brasil.

-Restos de yuca y almidón en dientes en Nanchoc (Zaña) con 6830 a.C. Consultarse a Dillehay.

-Fitolitos de yuca y restos de yuca en Quebrada de los Burros, entre 7,900 a 4,800 a.C. Consultarse a Chevalier.

-Restos de yuca en Los Gavilanes (Huarmey) datado entre 3,200 y 2,480 a.C. Consultarse Bonavia.

-Almidón de yuca en Buena Vista (Chillón) con 2700 a.C. Consultarse a Duncan.

-Restos de yuca Pampa de las Llamas (Casma) con 2000 a.C. Consultarse a Perry.

-Restos de yuca en Cerro Blanco (Nepeña) con 1100 a.C. Consultarse a Ikehara y Shibata.

-etc.

Luego haré lo mismo con el camote, el ají, entre otros.

Alfa19 (discusión) 23:40 10 dic 2019 (UTC)

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