Discusión:Filete tártaro

He investigado diversas fuentes de información sobre el steak tartare, y no hago más que encontrar múltiples referencias a su origen tártaro(incluso en la wikipedia en inglés). ¿Cabría la posibilidad de que su encasillamiento rotúndo de esta história en un error común, fuese tal vez una especulación personal?, quizá nos encontremos ante una situación en la que la duda razonable tenga un sitio, en caso de no ser así, le pido encarecidamente que concrete más su tesis y porque lo hace, sería de gran interés compartir su conocimiento.

un saludo

Filete ruso

¿Esto no es lo que se conoce popularmente como filete ruso?. Según la RAE, un filete ruso es: ~ ruso.

1. m. Trozo de carne picada, mezclada con harina, perejil y ajo, que, rebozado en huevo y pan rallado, se fríe.

que viene a serlo mismo o al menos algo muy parecido a lo de este artículo felipealvarez (coments) 07:58 25 oct 2007 (CEST)

No es lo mismo. El filete ruso como tu bien indicas posee un ligero rebozado de harina además de un pequeño e importante detalle: se fríe. El steak tartar es "crudo". Eso hace que no sea lo mismo. El filetes ruso es lo que en Alemania se denomina "fricadelle" o "bullete" que es la parte originaria de la hamburguesa. Así que no es lo mismo. tamorlan 08:57 25 oct 2007 (CEST)

pero el adjetivo no debería ser "tártaro"? por cierto, la version holandesa lo llama "filete americano" y la sueca "rosbif"...mmmm...me esta entrando una jambre!--SanchoPanzaXXI Tu mensaje a la Insula de Barataria 17:34 25 oct 2007 (CEST)

Exacto, el steak tartare es crudo, esta es su gran caracteristica que lo diferencia.

Frase de dudosa veracidad

Pego aquí una frase que he eliminado porque ser de dudosa veracidad: En el pasado muchos restaurantes que elaboraban hamburguesas ofrecían la posibilidad de servir filete tártaro, incluso si no estuviera indicado en el menú. Saludos, --Capucine8 (discusión) 12:08 31 dic 2013 (UTC)