Discusión:Barista
¿Habría que poner el origen de la palabra, no creen? Pues no es castellano y no dice nada. No existe en ningún diccionario. Si es un anglisismo debería detallarse este punto. De todos modos, sea del origen que sea habría que ponerlo; si no la definición carece un poco de valor.
Bueno aunque no encontramos la definición en un diccionario, si podemos inferir que ser barista, es una profesión bastante interesante...y especial.
¿De donde viene la palabra Barista ? El origen de la palabra ”barista” lo podemos encontrar en el idioma italiano y básicamente su significado es, la persona que atiende una barra. Sin embargo hoy en dia esa definición se queda muy corta. Ya que los barista se han vuelto verdaderos profesionales en el arte de preparar café.
Hasta hace unos años esta profesión se relacionaba únicamente con el método de extracción* espresso, pero esta realidad a cambiado y son verdaderos conocedores de todos tipos de métodos de extracción como la prensa francesa, el aeropress, café turco, cafetera de cifon entre muchos otros.
Sobre las referencias[editar]
Yo creo que es posible darle las siguientes referencias al artículo pues definen a la perfección lo que es un barista:
Barista Guild Certification of Specialty Coffee Associaton of America (SCAA)
Barista Skills Module of Speciality Coffee Association of Europe (SCAE)
Y la página de la competencia mundial: