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Cerveza Cristal (Perú)

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Cerveza Cristal
Origen
Origen Perú Perú
Distribuidor UCP Backus & Johnston
Productos relacionados Cerveza Cusqueña
Cerveza Arequipeña
Barena
Cerveza Pilsen Callao
Cerveza Pilsen Trujillo
Cerveza Peroni Nastro Azzurro
Quara
Composición
Tipo Cerveza
http://www.cristal.com.pe
[editar datos en Wikidata]

La Cerveza Cristal es una marca de cerveza producida por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston en el Perú. Es la marca de cerveza más consumida en ese país[1]​ y es conocida popularmente como La Rubia.[2]​ Al ser el producto de bandera de la cervecería, su nombre bautizó al equipo peruano de fútbol Sporting Cristal que participa en la primera división peruana y también es patrocinador del Torneo Peruano y de la selección peruana.[3]​

La cerveza Cristal, una cerveza lager, fue empezada a fabricar en 1922. Este producto se encuentra dentro de la categoría de las cervezas claras y brillantes, tipo Pilsener. Su primera presentación fue de botella verde con etiqueta ovalada, sin embargo, esta ya no se mantiene actualmente donde se utiliza una botella ámbar de hoy en día y una etiqueta en forma de trébol.

Es una cerveza de buen cuerpo, suave, con buena espuma, clara y consistente y su nivel de drinkability es considerado como muy bueno.[4]​ Tiene un contenido alcohólico de 5%, un contenido menor al 3.5% de carbohidratos.[5]​

Botella de Cerveza Cristal

La Cerveza Cristal ha recibido un Silver Award a las Selecciones Mundiales de la Calidad, organizadas por Monde Selection en 2009.

Producción

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La cerveza Cristal se produce en todas las plantas de producción de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston:

  • Planta Ate, ubicada en el distrito de Ate, ciudad de Lima. Es la principal planta de producción de la empresa. Tiene una capacidad de producción de 5 millones de hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. Produce además las marcas Pilsen Callao, Barena, Cusqueña, Malta Polar y Malta Cusqueña.[6]​[7]​
  • Planta Motupe, ubicada en el distrito de Motupe, cerca de la ciudad de Chiclayo. Tiene una capacidad de producción de un 1'600.000 hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. Produce además la marca Pilsen Trujillo.[8]​
  • Planta Trujillo, ubicada en la ciudad de Trujillo. Cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. Produce además las marcas Pilsen Callao y Pilsen Trujillo.[9]​
  • Planta Arequipa, ubicada en el distrito de Sachaca, en la ciudad de Arequipa. Tiene una capacidad de producción de un 1'600.000 hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. Produce además las marcas Pilsen Callao, Arequipeña y Malta Cusqueña.[10]​
  • Planta Cusco, ubicada en la ciudad del Cusco. Tiene una capacidad de producción de 600.000 hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. Produce además las marcas Cusqueña y Pilsen Callao.[11]​
  • Planta Pucallpa, ubicada en la ciudad de Pucallpa. Tiene una capacidad de producción de 600.000 hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. Produce además las marcas San Juan y Pilsen Callao.[12]​

Presentaciones

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La cerveza Cristal se comercializa en las siguientes presentaciones:

  • Chopp, de 30 y 50 litros de venta a domicilio.
  • Botella de 1.0 litros, conocidos en el Perú como margaritos.
  • Botella de 0.650 litros, esta presentación es la capacidad clásica en la venta de cerveza.
  • Botella de 0.330 litros, presentación pequeña para venta al por menor. Sus tapas son enroscables. También vienen empacadas de a seis.
  • Lata de 0.250 litros, empacadas de a seis.
  • Lata de 0.355 litros, empacadas de a seis o doce.
  • Lata de 0.473 litros, empacadas de a seis.

Adicionalmente, tanto por Navidad como por Fiestas Patrias, se editan empaques conmemorativos especiales.

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ El Comercio / Economia / Miércoles, 14 de junio de 2006
  2. ↑ Cerveza Cristal - Rubia Cristal ( Perú ), consultado el 26 de marzo de 2022 .
  3. ↑ Agency, Ezlon. «Cerveza Cristal y su vínculo con el fútbol en Perú». Marketing Registrado / La Comunidad del Marketing Deportivo. Consultado el 26 de marzo de 2022. 
  4. ↑ Cristal: La Cerveza de los Peruanos
  5. ↑ «Las cervezas más populares del Perú – Licoreria 24 horas El bunker». Consultado el 29 de marzo de 2022. 
  6. ↑ «Planta Ate | Backus». www.backus.pe. Consultado el 26 de marzo de 2022. 
  7. ↑ Backus: así produce la cerveza en su planta de Ate, consultado el 29 de marzo de 2022 .
  8. ↑ «Planta Motupe | Backus». www.backus.pe. Consultado el 29 de marzo de 2022. 
  9. ↑ Granados Porturas, Pablo Miguel (2019). «Iluminancia en el área de envasado de la cervecería BACKUS- JOHNSTON Trujillo y su impacto en el bienestar de los trabajadores». Universidad Nacional de Trujillo. Consultado el 29 de marzo de 2022. 
  10. ↑ «Planta Arequipa | Backus». www.backus.pe. Consultado el 29 de marzo de 2022. 
  11. ↑ «Planta Cusco | Backus». www.backus.pe. Consultado el 29 de marzo de 2022. 
  12. ↑ GESTIÓN, NOTICIAS (18 de julio de 2015). «Conozca la planta de Backus que produce cerveza en Pucallpa | ECONOMIA». Gestión. Consultado el 29 de marzo de 2022. 

Enlaces externos

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