Butadon

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Butadon.

El butadon (豚丼?), traducido a menudo literalmente como ‘cuenco de cerdo’ (buta significa ‘cerdo’ y don es la abreviatura de donburi, ‘cuenco’), es un plato japonés consistente en un cuenco de arroz cubierto con cerdo cocido a fuego lento en una salsa suave dulce. También se añaden a menudo algunos guisantes. Es un plato popular en Japón, sirviéndose habitualmente con takuan.

Es una receta originaria de la ciudad de Obihiro.[1]

Notas[editar]

  1. «帯広が発祥!豚丼» (en japonés).