Bifana
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 Una bifana en un plato | ||
La bifana es un plato típico portugués creado en la localidad de Vendas Novas. Consta de varios filetes de chuletas de cerdo que se marinan con ajo, vino y laurel, se asan a la parrilla y se meten en pan caliente.[1] Por lo general, se sazonan con mostaza o salsa picante.
Este plato se suele servir en las fiestas populares que tienen lugar en todo el país. Puede llevar queso y jamón, junto con otros complementos.
Referencias
- ↑ Boas Notícias. «Bifana portuguesa destacada no guia Lonely Planet» (en portugués). Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2015. Consultado el 26 de julio de 2019.
