Español: Los Capelettis a la Caruso, son una receta que tiene más de 50 años. La misma fue creada por Montecatini Ristorante en el año 1967. Los Capelettis son de carne y espinaca, hechos a mano. Mientras que la salsa, cuenta con crema, hongos de pino, jamón cocido, pollo y un ingrediente secreto.
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