Albap
| Albap | ||
|---|---|---|
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| Tipo | Bibimbap | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Bap, huevas, verduras, kimchi, gim | |
| Korean name | ||
|---|---|---|
| Hangul | 알밥 | |
| Hanja | none | |
| Romanización revisada | albap | |
| McCune-Reischauer | albap | |
El albap (en coreano: 알밥; arroz con huevas) es un tipo de bibimbap hecho con uno o más tipos de huevas, más comúnmente huevas de pez volador, y servido en un ttukbaegi (olla de barro) o dolsot (olla de piedra) caliente. Es un plato de origen coreano que se encuentra en restaurantes japoneses en Corea, pero no en Japón.[1][2][3]
Galería[editar]
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Albap servido en ttukbaegi -
Albap (primer plano, antes de la mezcla) -
Una cucharada de albap (de cerca, mezclada)
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ Crawford, Matthew C. (25 de abril de 2014). «To the end of the line». Consultado el 22 de mayo de 2017.
- ↑ Steinberg, Kaitlin (12 de junio de 2014). «Korean Al-Bap: A Party in a Hot Stone Bowl». Consultado el 22 de mayo de 2017.
- ↑ Cabral, Javier (18 de agosto de 2016). «Why Korean Sushi Is Better Than Japanese». Munchies. VICE. Consultado el 22 de mayo de 2017.
