Agemochi
Apariencia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Agemochi.jpg/220px-Agemochi.jpg)
El agemochi (揚げ餅?) es un popular aperitivo japonés hecho de mochi (pastel de arroz glutinoso) frito. El mochi seco se corta en trozos pequeños, de 1 cm aproximadamente, y se fríe. Entonces los trozos se hinchan. Suelen tomarse ligeramente salados, pero hay también variantes condimentadas, como el shichimi agemochi. El agemochi puede encontrarse en todo Japón y también se frecuente elaborarlo en casa.