Aceite de ricino etoxilado

El aceite de ricino etoxilado es el aceite de ricino hecho reaccionar con óxido de etileno mediante una reacción de etoxilación.^[1]^[2] Al realizar esta reacción, se transforma el aceite en un tensoactivo, más concretamente un tensioactivo no iónico, lo que le confiere unas propiedades muy diferentes.

En función del número de moles de óxido de etileno, el grado de etoxilación será mayor, haciendo al aceite de ricino más afín al agua. A partir de 40 moles de etileno (abreviado como 40 MOE) el producto adquiere una viscosidad importante y acaba siendo más difícil de manipular. Esta afinidad al agua se mide como HLB, y en función de su magnitud puede tener unas aplicaciones u otras como emulsionante, mojante... en campos industriales tan amplios como la alimentación, farmacia...^[3]^[4]

Principales aceites de ricino etoxilados[editar]

Aunque no todos los aceites de ricino tienen la misma composición de ácidos grasos, todos tienen un muy alto contenido en ácido ricinoleico (entre un 85-95%), lo que hace que se clasifiquen en función del número de moles de etileno o grado de etoxilación. Según éste, tendrá un mayor o menos HLB. Así, se podrían destacar:

Nombre	Grado de etoxilación	HLB	Número CAS
Acite de ricino de 5 MOE	5	3,9	61791-12-6
Acite de ricino de 10 MOE	10	7.0	61791-12-6
Acite de ricino de 15 MOE	15	8,3	61791-12-6
Acite de ricino de 20 MOE	20	9,6	61791-12-6
Acite de ricino de 25 MOE	25	11,0	61791-12-6
Acite de ricino de 30 MOE	30	11,6	61791-12-6
Acite de ricino de 35 MOE	35	12,7	61791-12-6
Acite de ricino de 40 MOE	40	13,0	61791-12-6

Como puede observarse, la diferencia entre los moles de etileno no hace que tenga diferente número CAS a pesar de que sus propiedades tensoactivas son diferentes. Esto se debe a que al obtenerse por una reacción de etoxilación, que no deja de ser una reacción de polimerización, la diferencia entre un polímero u otro depende de la cantidad de óxido de etileno empleado, pero para el número CAS no existe diferencia al ser todos aceites de ricino polietoxilados.

Referencias[editar]

↑ Texter, John (2005). Reactions and synthesis in surfactants systems. Marcel Dekker AG. ISBN 0-8247-0255-7.
↑ Zoller, Uri (2009). Handbook of detergents, Part F: Production. Taylor & Francis Group. ISBN 978-0-8247-0349-3.
↑ Lauridsen, Jens Birk (Junio de 1976). «Food emulsifiers: Surface activity, edibility, manufacture, composition, and application». Journal of the American Oil Chemists’ Society 53 (6): 400-407. doi:10.1007/BF02605731.
↑ Pouton, Coulin W. (Noviembre de 2006). «Formulation of poorly water-soluble drugs for oral administration: Physicochemical and physiological issues and the lipid formulation classification system». European Journal of Pharmaceutical Sciences 29 (3-4): 278-287. doi:10.1016/j.ejps.2006.04.016.

Datos: Q25410067

[1] Texter, John (2005). Reactions and synthesis in surfactants systems. Marcel Dekker AG. ISBN 0-8247-0255-7.

[2] Zoller, Uri (2009). Handbook of detergents, Part F: Production. Taylor & Francis Group. ISBN 978-0-8247-0349-3.

[3] Lauridsen, Jens Birk (Junio de 1976). «Food emulsifiers: Surface activity, edibility, manufacture, composition, and application». Journal of the American Oil Chemists’ Society 53 (6): 400-407. doi:10.1007/BF02605731.

[4] Pouton, Coulin W. (Noviembre de 2006). «Formulation of poorly water-soluble drugs for oral administration: Physicochemical and physiological issues and the lipid formulation classification system». European Journal of Pharmaceutical Sciences 29 (3-4): 278-287. doi:10.1016/j.ejps.2006.04.016.

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