Diferencia entre revisiones de «Nutracéutico»

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Nutracéutico, es un apócape de las palabras "nutrición" y "farmaceútico", acuñada en 1989 por Stephen L. DeFelice, fundador y presidente de Foundation of Innovation Medicine.^[1] El término es aplicado a productos que van desde nutrientes aislados, suplementos dietéticos y productos herborios, dietas específicas y alimentos procesados como cereales, sopas y brebajes.

Véase también

↑ Kalra EK (2003). «Nutraceutical-definition and introduction». AAPS pharmSci 5 (3): 27-28. PMC 2750935. PMID 14621960. doi:10.1208/ps050325.

[aapsj-1] Kalra EK (2003). «Nutraceutical-definition and introduction». AAPS pharmSci 5 (3): 27-28. PMC 2750935. PMID 14621960. doi:10.1208/ps050325.

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 [[Archivo:Semillas de Chía.jpg|250px|thumb|La [[salvia hispanica|chía]] es considerado un producto nutracéutico por su alto contenido de [[Omega 3]].]]
+[[File:Chia Seeds macro 1.jpg|thumb|Las semillas de [[Salvia hispanica|chia]] han crecido comercialmente por ser ricas en [[Alpha-Linolenic acid|α-linolenic acid]].]]
-'''Nutracéutico''', palabra derivada de [[nutrición]] y [[farmacéutico]], hace referencia a todos aquellos [[alimento]]s que se proclaman como poseedores de un efecto beneficioso sobre la [[salud]] [[Homo sapiens|humana]]. Del mismo modo, el término puede aplicarse a [[compuestos químicos]] individuales presentes en comidas comunes como algunos [[fitoquímico]]s.
+'''''Nutracéutico''''', es un [[apócape]] de las palabras "[[nutrición]]" y "[[farmaceútico]]", acuñada en 1989 por [[Stephen L. DeFelice]], fundador y presidente de Foundation of Innovation Medicine.<ref name="aapsj">{{Cite journal|author=Kalra EK |title=Nutraceutical-definition and introduction |url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2750935/pdf/12248_2008_Article_53027.pdf/| journal=AAPS pharmSci |volume=5 |issue=3 |pages=27–28 |year=2003 |pmid=14621960 |pmc=2750935 |doi=10.1208/ps050325}}</ref> El término es aplicado a productos que van desde nutrientes aislados, [[suplemento dietético|suplementos dietéticos]] y productos herborios, dietas específicas y alimentos procesados como cereales, sopas y brebajes.
-El término fue acuñado en 1989 por el Dr. Stephen DeFelice, Presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina, de los EE.UU.
-== Ejemplos ==
-Ejemplos de alimentos a los que se les atribuyen propiedades nutracéuticas son, la [[uva]] roja que contiene el [[resveratrol]] como [[antioxidante]], los productos solubles de [[fibra alimentaria|fibra]], tales como la cáscara de la semilla del [[plantago]] para reducir la [[hipercolesterolemia]], el [[brócoli]] como preventivo del cáncer, la [[soja]] o trébol ([[isoflavonoide]]) para mejorar la salud arterial, el [[vino tinto]], la [[fruta]], la [[leche]] de [[cabra]], etc. Se están investigando tales demandas y existen muchas citaciones disponibles vía [[PubMed]] para comprobar sus fundamentos de investigación básica.
-Otros ejemplos nutraceuticos son los antioxidantes [[flavonoides]],
-como el [[Ácido alfa-linolénico|ácido alfa-linolenico]] del [[lino]] o de las semillas de
-[[Salvia hispanica|salvia]], [[Beta caroteno|betacaroteno]] de los pétalos de la [[Tagetes|maravilla]], [[Antocianina|antocianinas]] de [[bayas]], el [[Omega 3]] (derivado del [[aceite]] de [[pescado]]) y el [[licopeno]].
-Así, muchos extractos botánicos y herbales tales como el [[ginseng]], aceite de [[ajo]], etc.
-se han desarrollado como nutraceuticos. Los nutraceuticos son de uso frecuente en mezclas nutricionales o sistemas de nutrientes para la [[industria alimentaria]] y [[Industria farmacéutica|farmacéutica]].
 == Véase también ==
 * [[Alimento funcional]]
 * [[Etiquetado de alimentos]]
-* [[Suplemento dietético]]
 * [[Aditivo alimentario]]
 * [[Procesado y conservación de los alimentos]]
 * [[Planta medicinal]]
-* [[Ciencias de la vida]]
 [[Categoría:Alimentos]]