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Revisión del 16:38 10 ago 2023

Beregi Voros
Parentesco híbrido Desconocido.
Nombre comercial 'Beregi Voros'
Origen Bandera de Hungría Hungría, variedad muy cultivada desde tiempos antiguos.
[editar datos en Wikidata]

Beregi Voros es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela que se encuentra en Hungría desde tiempos antiguos.[2]​

Las frutas tienen un tamaño mediano a grande, color de piel rojo púrpura, cubierto de pruina de mediano espesor, punteado pequeño, y pulpa de color amarillo dorado ambarino, moderadamente jugosa, textura medianamente blanda, más bien fibrosa, y sabor dulce con poco sabor.[3]​[4]​

Sinonimia

  • "Beregi Vörös szilva".

Historia

En Hungría, el cultivo de ciruelas tiene numerosos seguidores de su cultivo en pequeños huertos o jardines, siendo uno de sus productos derivados más conocidos la "pálinka" o mermelada de ciruela cocinada en un caldero. En Hungría se conocen innumerables variedades de este fruto, y cada año aparecen más variedades interesantes que crecen en casi todas las casas, pero durante mucho tiempo nadie sabe adjudicarles un nombre determinado.[3]​[5]​

Los ciruelos crecen principalmente en antiguos huertos mixtos en el área del Alto Tisza, en las llanuras de Bereg y Szatmár, así como en las llanuras aluviales de Tisza, Szamos y Túr.[5]​

'Beregi Voros' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1948-457 y Nombre Accesión : Beregi Voros. El espécimen fue recibido en el «National Fruit Trials» (Probatorio Nacional de Frutas), para evaluar sus características en 1948, procedente de la "Universidad de Agricultura de Hungría", Budapest.[2]​[3]​[6]​

Características

'Beregi Voros'[1] árbol moderadamente vigoroso, erguido. Auto fértil. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 11 de abril con el 10% de floración, para el 15 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 24 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[2]​[7]​

'Beregi Voros'[2] tiene una talla de tamaño mediano a grande de forma ovalada, cavidad poco profunda, estrecha, abrupta, sutura pronunciada, una línea distinta; ápice redondeado o ligeramente puntiagudo, con peso promedio de 23.14 g; epidermis tiene una piel delgada, tierna, siendo el color rojo púrpura, cubierto de pruina de mediano espesor, punteado pequeño; pedúnculo glabro, con una longitud promedio de 7.50 mm, pubescente, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color amarillo dorado ambarino, moderadamente jugosa, textura medianamente blanda, más bien fibrosa, y sabor dulce con poco sabor.<ref=name=“BeregiVorosNationalfruit” />[7]​

Hueso semi libre, irregular y alargado, aplanada, áspera, ligeramente comprimida y con cuello en la base, roma o aguda en el ápice, sutura ventral estrecha, alada, fuertemente surcada, sutura dorsal aguda o levemente surcada.[8]​[3]​

Su tiempo de recogida de cosecha es conocida por su maduración tardía, se puede cosechar a nediados de agosto.[2]​[8]​

Usos

Se usa comúnmente como ciruela de usos culinarios.<ref name=“BeregiVorosISHS” /ref>

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ a b c d La ciruela 'Beregi Voros' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 10 de agosto de 2023. 
  3. ↑ a b c d Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 10 de agosto de 2023. 
  4. ↑ La variedad de ciruela 'Beregi Datolya' en la página "Vertikert.109.hu".. Consultado el 10 de agosto de 2023. 
  5. ↑ a b El cultivo de las ciruelas en Hungría en la página "Sazatmariszilvalekvar.hu"'. Consultado el 10 de agosto de 2023. 
  6. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo "Obstgarten.biz"'. Consultado el 10 de agosto de 2023. 
  7. ↑ a b Variedades silvestres de ciruelas de Hungría en la página "ISHS Acta Horticulturae 478: VI International Symposium on Plum and Prune Genetics, Breeding, Pomology".. Consultado el 10 de agosto de 2023. 
  8. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 10 de agosto de 2023. 

Bibliografía

Enlaces externos


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