Diferencia entre revisiones de «Coca de chicharrones»
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La '''coca de chicharrones''' o "torta de chicharrones" o '''''coca de llardons''''' es un dulce típico de gran parte de España. |
La '''coca de chicharrones''' o "torta de chicharrones" o '''''coca de llardons''''' es un dulce típico de gran parte de España. |
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Comparte con la coca de embutido el uso de este ingrediente, pero en este caso la coca es plana y tapada, y el tocino va dentro. Es casi una [[empanada]], pero plana y con otra masa. Tiene una textura más bien seca debido a la masa de [[hojaldre]] pero compensada por la manteca, y es muy calórica, lo que se explica por su origen sobretodo Montañés. |
Comparte con la coca de embutido el uso de este ingrediente, pero en este caso la coca es plana y tapada, y el tocino va dentro. Es casi una [[empanada]], pero plana y con otra masa. Tiene una textura más bien seca debido a la masa de [[hojaldre]] pero compensada por la manteca, y es muy calórica, lo que se explica por su origen sobretodo Montañés. |
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En Cataluña es muy tipico comerla el ''dijous gras'' el jueves de carnaval. |
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Y a su vez es típica en fiestas de pueblos sobre todo montañeses de toda España. |
Y a su vez es típica en fiestas de pueblos sobre todo montañeses de toda España. |
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Revisión del 14:26 3 nov 2017
La coca de chicharrones o "torta de chicharrones" o coca de llardons es un dulce típico de gran parte de España.
Comparte con la coca de embutido el uso de este ingrediente, pero en este caso la coca es plana y tapada, y el tocino va dentro. Es casi una empanada, pero plana y con otra masa. Tiene una textura más bien seca debido a la masa de hojaldre pero compensada por la manteca, y es muy calórica, lo que se explica por su origen sobretodo Montañés.
En Cataluña es muy tipico comerla el dijous gras el jueves de carnaval.
Y a su vez es típica en fiestas de pueblos sobre todo montañeses de toda España.
Sería una falta de cortesía mencionar lugares dada la vasta proliferación de este dulce en la península.