Diferencia entre revisiones de «Terpeno»
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[[Image:Résine.jpg|thumb|right|Muchos terpenos son extraídos de la resina de las coníferas, aquí un [[Pinaceae|pino]].]] |
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Se llama '''terpenos''' a los principales componentes de la [[resina]] y del [[aguarrás]] (el nombre terpeno es derivado de la palabra ''turpentine'', "aguarrás" en inglés). Químicamente, forman una diversa familia de sustancias naturales. Son producidos principalmente por una gran variedad de plantas, particularmente las coníferas, aunque algunos insectos también emiten terpenos, y hay terpenos que pueden obtenerse de forma sintética. |
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Cuando los terpenos son modificados químicamente, ya sea por oxidación o por reorganización del esqueleto carbonado, los compuestos resultantes son referidos generalmente como [[terpenoides]], algunos autores usan el término terpeno para referirse a todos los terpenoides. |
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== Estructura química == |
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Tradicionalmente se han considerado derivados del 2-metil-1,3-butadieno, más conocido como [[isopreno]]. |
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Esta llamada "[[regla del isopreno]]" ha permitido clasificarlos y estudiarlos, pero en realidad |
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los terpenos no derivan del isopreno ya que éste nunca se ha encontrado como producto natural. |
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El verdadero precursor de los terpenos es el [[ácido mevalónico]], el cual |
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proviene del [[Acetil-CoA|acetil coenzima A]]. En cualquier caso la división de la estructura de los terpenos |
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en unidades de isopreno es útil y pragmática y se emplea con mucha asiduidad. |
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== Tipos == |
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*'''Hemiterpenos''' Consisten de una sencilla unidad de isopreno. El isopreno en si es considerado el único hemiterpeno, pero derivados que contienen oxigeno tales como el prenol y el ácido isovalerico son hemiterpenoides |
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*'''Monoterpenos''' consisten en 2 unidades isopreno y tienen la fórmula molecular C<sub>10</sub>H<sub>16</sub>. El alcohol monoterpenico es también conocido como Geraniol, El prefijo Geranil indica dos unidades isopreno |
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*'''Sesquiterpenos'''Consisten en tres unidades isopreno y tienen la fórmula molecular C<sub>15</sub>H<sub>24</sub>. El alcohol sesquiterpenico es también conocido como Farnesol, el prefijo farnesil indica tres unidades isopreno |
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*'''Diterpenos'''Están compuestos por 4 unidades isopreno teniendo la fórmula molecular C<sub>20</sub>H<sub>32</sub>.Derivan del geranilgeranil pirofosfato. Ejemplos de diterpenos son el cembreno y el taxadieno. Los diterpenos forman base de importantes compuestos biologicos tales como el retinol, retinal, y el fitol. |
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*'''Sesterterpenos''', terpenos que tienen 25 carbonos y 5 unidades isopreno son raros en relación a otros tamaños. Se han encontrado principalmente en organismos marinos como las esponjas. |
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*'''Triterpenos''' consisten de 6 unidades y tienen la fórmula molecular C<sub>30</sub>H<sub>48</sub>. El triterpeno lineal escualeno es el mayor constituyente del aceite de hígado de tiburón, es derivado de la unión reductiva de dos moléculas de farnesilpirofosfato.En los mamíferos el escualeno es procesado biosinteticamente para generar Ianosterol, el precursor estructural para todos los [[esteroides]]. En las plantas superiores en lugar del lanosterol se encuentra el cicloartenol, el cual es el precursor de los esteroides vegetales. |
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*'''Tetraterpenos''' contienen ocho unidades isopreno y tienen la fórmula molecular C<sub>40</sub>H<sub>56</sub> .Biológicamente importantes los tetraterpenos incluyen al acíclico [[licopeno]], el mociclico gamma-caroteno y al biciclico alfa- y beta-[[caroteno ]] |
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*'''Politerpenos''' Consisten en largas cadenas de muchas unidades isopreno. El [[hule]] natural esta constituido de poli-isopreno en el cual el doble enlace es cis. Algunas plantas producen un tipo de poli-isopreno con doble enlace trans, conocido como [[gutapercha]], |
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== Usos == |
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Terpenos y terpenoides son los principales constituyentes de los [[aceites esenciales]] presentes en muchas familias de plantas, que son usados por el hombre como aditivos en la comida, para hacer las fragancias en perfumería, en [[aromaterapia]] y en medicina tradicional y alternativa. |
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También se conocen terpenos y terpenoides sintéticos que han sido utilizados por el hombre para expandir la variedad de aromas usados en perfumería y saborizantes usados en los alimentos. |
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== Enlaces externos == |
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{{commons|Gallery Terpenes|Terpenes}} |
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{{bueno|de}} |
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[[Categoría:Química orgánica]] |
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[[Categoría:Terpenoides]] |
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[[ar:تربين]] |
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[[ca:Terpé]] |
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[[cs:Terpen]] |
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[[da:Terpen]] |
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[[de:Terpene]] |
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[[en:Terpene]] |
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[[eo:Terpeno]] |
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[[et:Terpeenid]] |
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[[fa:ترپن]] |
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[[fi:Terpeeni]] |
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[[fr:Terpène]] |
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[[he:טרפן (כימיה)]] |
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[[id:Terpena]] |
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[[it:Terpeni]] |
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[[ja:テルペン]] |
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[[nl:Terpeen]] |
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[[ru:Терпены]] |
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[[sk:Terpén]] |
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[[sl:Terpen]] |
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[[sv:Terpen]] |
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[[tr:Terpen]] |
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[[zh:萜烯]] |
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