Diferencia entre revisiones de «Matar judíos»
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Expresión de los leoneses referida a tomar [[limonada]] de [[León (España)|León]]. |
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[[Image:Limonada_en_Roma_(2).jpg|250px]] |
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Receta típica de '''limonada de León''' |
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*2 L de vino tinto |
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*1/3 [[kg]] de azúcar |
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*1/8 kg de higos secos |
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*1/8 kg de pasas |
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*Zumo de 0,5 kg de limones |
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*Zumo de 1 kg de naranjas |
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*1 palo de canela en rama |
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* 1 tercio de las cáscaras de limón en trocitos |
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*Cáscara de tres naranjas en trocitos |
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Mover bien y dejar asentada tres días la mezcla, se prueba por si falta algo. Tiene que ser muy suave al paladar. Consumir al cuarto día. Notar que no esté áspera, y si lo está, añadir azúcar, naranja, canela, higos y pasas. |
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== Historia == |
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La expresión es de origen incierto, no existe ningún documento ni escrito que revele su significado, y ha llegado hasta nuestros días por tradición oral desde la edad media. |
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Sobre el año [[1320]] comienzan a difundirse historias en los reinos cristianos de judíos que envenenan el agua y profanan hostias, llegando a su apogeo entre [[1328]] y [[1350]], durante la [[peste negra]]. |
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Estas historias deterioran las relaciones ya difíciles entre judíos y cristianos, en los reinos de León y Castilla se producen ataques contra las juderías por cristianos armados con palos, guadañas, hoces y espadas. |
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En León, la judería estaba situada en torno a la calle Misericordia y el barrio de Santa Ana («Castro Iudeorum» o castro de los judíos) |
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== Origen == |
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Se cuenta que durante las celebraciones de Pascua, el [[Viernes Santo]], los [[cristianos]] de la ciudad bajaban a la judería, junto al barrio Húmedo, para vengarse de los judíos, a los que consideraban responsables de la muerte de Cristo. |
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Las autoridades, alarmadas, para evitarlo, decidieron permitir una suave bebida alcohólica en las tabernas del camino, con la que se emborrachaban y desistían finalmente de sus intenciones. Esta bebida era la limonada; originalmente [[Vino tinto]] rebajado con agua, limón y azúcar. |
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Esto era un hecho excepcional, pues en Pascua se eludía todo abuso, era tiempo de abstinencia y ayuno, y las [[Bebida alcohólica|bebidas alcohólicas]] estaban prohibidas. |
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Algunos creen que los ataques a los judíos eran debidos, irónicamente, a los alcoholizados por la limonada y otros que la limonada evocaba a una de las siete palabras que pronunció Jesucristo en su pasión, "Tengo sed" (Jn 19, 28) |
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"Limonada que trasiego, judío que pulverizo" es un posible origen de la expresión que por transmisión oral llegó hasta nuestros días evolucionada como "matar judíos". |
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[[Image:Haylimonada.JPG|200px|thumb|right|cartel indicando que se vende Limonada]] |
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Hoy esta expresión carece de cualquier connotación [[Xenofobia|xenófoba]]. |
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== Enlaces externos == |
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*[http://www.genarin.net/quematju.html " Página sobre Genarín"] |
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*[http://www.diariodeleon.es/especiales/2005/semana_santa/noticia.jsp?TEXTO=100000014337 "Artículo del Diario de León "] |
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[[Categoría:Cultura de León]] |
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[[Categoría:Semana Santa en España]] |
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[[Categoría:Gastronomía de León]] |
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[[Categoría:Gastronomía de Semana Santa]] |
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[[fr:Matar judíos]] |
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Revisión del 00:28 28 mar 2009
matar judios ta waCHIN