Diferencia entre revisiones de «Korma»
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[[Archivo:Navratan Korma.jpg|thumb|Korma]] |
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'''Korma''', también pronunciado como '''qorma''' o '''kurma''', es un [[curry]] de sabor suave originario de la [[India]] y que a menudo se elabora con salsa de [[yogur]], [[crema|cream]], o nueces. El Korma se suele hacer con [[leche de coco]]. Existen variantes muy populares de korma para la cocina vegetariana. Este curry suele emplearse como acompañamiento en platos de arroz tales como el [[Biryani]]. |
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==Ingredientes== |
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El sabor suave de este [[curry]] es una mezcla de diferentes especias: [[coriandro]], [[comino]], [[cardamomo]], y [[clavo]] en una proporción 8:2:1:1, combinqdo todo ello con yogur o crema. Se emplean nueces pero no en grandes cantidades; las almendras o [[anacardo]]s parecen ir bien con este curry también. |
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==Enlaces externos== |
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* [http://vegetarian.allrecipes.com/az/60598.asp Korma Vegetariano] |
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[[Categoría:Curry]] |
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[[Categoría:Gastronomía de la India]] |
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[[Categoría:Gastronomía de Pakistán]] |
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[[ceb:Korma]] |
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[[en:Korma]] |
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[[id:Korma (makanan India)]] |
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[[ja:コルマ]] |
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[[pl:Korma]] |
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[[tl:Korma]] |
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Revisión del 04:56 5 ene 2010
Hola soy korma :)