Diferencia entre revisiones de «Horticultura»
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[[Imagen:Horta 150706 REFON .jpg|thumb|right|250px|Huerta en una pequeña propiedad rural en [[Avaré]]]] |
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La '''horticultura''' proviene [[Etimología|etimológicamente]] de las palabras [[latín|latinas]] ''hortus'' ([[jardín]], [[huerta (cultivo)|huerta]], [[planta]]) y ''cultura'' ("cultivo") clásicamente significaba «cultivo en huertas»; el término se aplica también a la producción de [[hortaliza]]s e incluso a la producción [[Comercio|comercial]] moderna. |
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== Características == |
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Sin embargo, ''horticultura'' es mucho más. Los horticultores trabajan en la propagación de las plantas, mejora de las [[cosecha]]s, [[abono]]s de las plantaciones e [[ingeniería genética]], [[bioquímica]] y [[fisiología]] de la planta y el almacenaje, procesado y transporte de [[fruta]]s, [[baya]]s, [[Fruto seco|frutos secos]], verduras, [[flor]]es, [[árbol]]es, [[arbusto]]s, y [[césped]]. Los horticultores mejoran el rendimiento de las cosechas, su calidad y su valor nutricional, su resistencia a los [[Insecta|insectos]], [[Fitopatología|enfermedades]] y a los cambios ambientales. Se utiliza la [[genética]] como una herramienta fundamental en el desarrollo de plantas que puedan sintetizar moléculas químicas para emplearlas en la lucha contra enfermedades, incluido los [[cáncer]]es. |
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==Áreas de estudio == |
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Según la Sociedad Internacional para las Ciencias Hortícolas (ISHS), la horticultura comprende cinco áreas de estudio: |
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* '''[[floricultura]]''' (incluye producción y [[Mercadotecnia|mercadeo]] de plantas y flores cortadas con fines ornamentales. |
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*'''[[olericultura]]''' (incluye producción y mercadeo de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto). |
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*'''[[Pomología|fruticultura]]''' (incluye producción y mercadeo de las frutas). |
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*[[Especia|Aromáticas]], [[Planta medicinal|medicinales]] y [[Perfume|perfumíferas]] incluye la producción de plantas como lavanda, lemon grass, etc. |
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*'''[[fisiología post-cosecha]]''' (comprende el mantenimiento de la calidad y prevención de la degradación y pérdida de las cosechas). |
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== Industria == |
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Los horticultores pueden trabajar para la [[industria]], el Estado, o instituciones educativas. son ingenieros agrícolas, vendedores, propietarios de negocios al por menor, trabajadores de campo en propagación de especies o cultivadores especialistas en un determinado grupo de plantas (fruta, [[verdura]]s, ornamentales, y césped), inspectores de cosechas, consejeros expertos en la producción de cosechas, especialistas en un determinado cultivo, cuidadores de plantas, científicos investigadores, y por supuesto profesores. |
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Los cursos de enseñanza universitaria que completan la Horticultura son : biológicas, botánica, entomología, químicas, matemáticas, genética, fisiología, estadística, informática, y ciencia de la comunicación. Los cursos de [[Botánica]] y horticultura incluyen: materiales de plantas, [[propagación de plantas]], cultivo de tejidos vegetales, producción de cosechas, manejo de las cosechas, abono de las plantas, [[polinización]], abono para la cosecha, [[entomología]], [[fitopatología]], económicas, y mercadeo. Algunas especialidades de ciencias hortícolas requieren de un "master" (MS) o graduación post-doctoral (PhD). |
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== Véase también == |
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*{{Portal|Rural}} |
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*[[Agricultura]] |
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*[[Historia de la jardinería]] |
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*[[Horticultura orgánica]] |
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*[[Huerta a cuadros]] |
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*[[Royal Horticultural Society]] |
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*[[Viticultura]] |
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</div> |
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== Enlaces externos == |
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*[http://www.ishs.org/ Sociedad Internacional para las Ciencias Hortícolas] Bélgica (en inglés) |
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*[http://www.wcoh.ac.uk Colegio de Horticultura de Gales] (en inglés). |
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*[http://www.postharvest.com.au Nombres de plantas de cultivo y nombres comunes] (en inglés). |
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*[http://www.greenmediaonline.com Recursos libremente disponibles en la red sobre la industria Hortícola, tendencias y eventos] (en inglés). |
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[[Categoría:Horticultura]] |
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[[br:Luorzhiñ]] |
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[[de:Gartenbau]] |
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[[en:Horticulture]] |
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[[eo:Hortikulturo]] |
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[[fa:باغبانی و مهندسی فضای سبز]] |
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[[fr:Horticulture]] |
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[[mk:Хортикултура]] |
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[[nl:Tuinbouw]] |
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[[pt:Horticultura]] |
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[[ro:Horticultură]] |
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[[ug:گۈلچىلىك]] |
Revisión del 20:42 30 sep 2009
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