Diferencia entre revisiones de «Nam tok»
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El '''''nam tok''''' ([[Idioma lao|laosiano]]: ນ້ຳຕົກ; [[Idioma tailandés]]: น้ำตก, ‘cascada’) es un plato de carne popular en [[Gastronomía de Laos|Laos]] y [[Gastronomía de Tailandia|Tailandia]], conocido comúnmente como ''ping sin nam tok'' (Laos) o ''nuea yang nam tok'' (Tailandia). Este plato es parecido a la popular receta de [[carne picada]] llamada ''[[larb]]'', aunque la carne a la parrilla del ''nam tok'' se corta en rodajas. También puede hacerse con cerdo y entonces se llama ''mu nam tok''. En la versión rápida moderna de este plato la carne no se asa sino que se cuece o fríe durante muy poco tiempo. |
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Revisión del 23:55 10 abr 2015
El nam tok (laosiano: ນ້ຳຕົກ; Idioma tailandés: น้ำตก, ‘cascada’) es un plato de carne popular en Laos y Tailandia, conocido comúnmente como ping sin nam tok (Laos) o nuea yang nam tok (Tailandia). Este plato es parecido a la popular receta de carne picada llamada larb, aunque la carne a la parrilla del nam tok se corta en rodajas. También puede hacerse con cerdo y entonces se llama mu nam tok. En la versión rápida moderna de este plato la carne no se asa sino que se cuece o fríe durante muy poco tiempo.
Enlaces externos
- Beef: Nam Tok (inglés)
- Neua Nam Tok (ensalada de ternera a la parrilla) (inglés)