Diferencia entre revisiones de «Maricultura»
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Línea 1: | Línea 1: | ||
[[Image:MH Lochailort.jpg|thumb|290px|right|Jaulas de peces conteniendo [[salmón]] en [[Sound of Arisaig|Loch Ailort]], Escocia.]] |
[[Image:MH Lochailort.jpg|thumb|290px|right|Jaulas de peces conteniendo [[salmón]] en [[Sound of Arisaig|Loch Ailort]], Escocia.]] |
||
La '''maricultura''' es una rama especializada de la [[acuicultura]] involucrada en el cultivo de organismos marinos para productos alimenticios y otros en [[tanque]]s ubicados en [[mar]] abierto, en una sección cerrada del océano, o en [[estanque]]s o [[canal]]es que se llenan con [[agua de mar]] |
La '''maricultura''' es una rama especializada de la [[acuicultura]] involucrada en el cultivo de organismos marinos para productos alimenticios y otros en [[tanque]]s ubicados en [[mar]] abierto, en una sección cerrada del océano, o en [[estanque]]s o [[canal]]es que se llenan con [[agua de mar]].<ref name="multiple"> |
||
Katavic, Ivan. (1999). [http://www.agr.hr/smotra/pdf/acs64_25.pdf ''Mariculture in the New Millennium.''] ACS, 223-229.</ref><ref> |
Katavic, Ivan. (1999). [http://www.agr.hr/smotra/pdf/acs64_25.pdf ''Mariculture in the New Millennium.''] ACS, 223-229.</ref><ref> |
||
[http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1902751,00.html Seawater pond mariculture techniques]</ref> Un ejemplo de esto último es el cultivo de peces marinos, incluyendo por ejemplo pescados y mariscos, o las ostras y algas en estanques de agua salada.<ref>[http://www.marinebio.net/marinescience/06future/marindex.htm Mariculture] ''Marine Science''. Retrieved 14 January 2010.</ref> Los productos no alimenticios producidos por la maricultura incluyen: harina de pescado, agar nutritivo, joyas (por ejemplo, las perlas cultivadas), y cosméticos. |
|||
[http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1902751,00.html Seawater pond mariculture techniques]</ref> |
|||
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenida por la investigación básica y aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la [[nutrición]], la [[genética]], [[gestión|sistemas de gestión]], manipulación del producto, y [[socioeconomía]]. Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con el entorno local.<ref name=schwermer>Schwermer, C.U., T.G. Ferdelman, P. Stief, A. Gieseke, N. Rezakhani, J. van Rijn, D. de Beer, and A. Schramm. 2010. Effect of nitrate on sulfur transformations in sulfidogenic sludge of a marine aquaculture biofilter. FEMS Microbial Ecology 72(3):476-480. [http://www3.interscience.wiley.com/journal/123325988/abstract]</ref> Sin embargo, la inversión y los costos operativos son actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual como criaderos.<ref name="multiple"/> |
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenida por la investigación básica y aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la [[nutrición]], la [[genética]], [[gestión|sistemas de gestión]], manipulación del producto, y [[socioeconomía]]. Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con el entorno local.<ref name=schwermer>Schwermer, C.U., T.G. Ferdelman, P. Stief, A. Gieseke, N. Rezakhani, J. van Rijn, D. de Beer, and A. Schramm. 2010. Effect of nitrate on sulfur transformations in sulfidogenic sludge of a marine aquaculture biofilter. FEMS Microbial Ecology 72(3):476-480. [http://www3.interscience.wiley.com/journal/123325988/abstract]</ref> Sin embargo, la inversión y los costos operativos son actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual como criaderos.<ref name="multiple"/> |
||
Revisión del 20:34 22 oct 2010
La maricultura es una rama especializada de la acuicultura involucrada en el cultivo de organismos marinos para productos alimenticios y otros en tanques ubicados en mar abierto, en una sección cerrada del océano, o en estanques o canales que se llenan con agua de mar.[1][2] Un ejemplo de esto último es el cultivo de peces marinos, incluyendo por ejemplo pescados y mariscos, o las ostras y algas en estanques de agua salada.[3] Los productos no alimenticios producidos por la maricultura incluyen: harina de pescado, agar nutritivo, joyas (por ejemplo, las perlas cultivadas), y cosméticos.
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenida por la investigación básica y aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la nutrición, la genética, sistemas de gestión, manipulación del producto, y socioeconomía. Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con el entorno local.[4] Sin embargo, la inversión y los costos operativos son actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual como criaderos.[1]
La acuicultura marina sostenible promete beneficios económicos y ambientales. La economía de escala implica que la ganadería puede producir peces a un costo menor que la pesca industrial, dando lugar a una mejor alimentación humana y la eliminación gradual de la pesca no sostenible. Los peces de maricultura también se consideran de mayor calidad que los peces criados en estanques o tanques, y ofrecen mayores opciones de especies. El suministro constante y control de calidad ha permitido la integración en los canales del mercado de alimentos.[1][5]
Referencias
- ↑ a b c Katavic, Ivan. (1999). Mariculture in the New Millennium. ACS, 223-229.
- ↑ Seawater pond mariculture techniques
- ↑ Mariculture Marine Science. Retrieved 14 January 2010.
- ↑ Schwermer, C.U., T.G. Ferdelman, P. Stief, A. Gieseke, N. Rezakhani, J. van Rijn, D. de Beer, and A. Schramm. 2010. Effect of nitrate on sulfur transformations in sulfidogenic sludge of a marine aquaculture biofilter. FEMS Microbial Ecology 72(3):476-480. [1]
- ↑ Brugere, Cecile, Muir, James F., & Young, James A. (1999). Green grow the fishes-Oh? Environmental attributes in marketing aquaculture products. Aquculture Economics & Management 3(1), 7-17.