Diferencia entre revisiones de «Maricultura»
Página creada con «thumb|290px|right|Jaulas de peces conteniendo [[salmón en Loch Ailort, Escocia.]] La '''maricultura''' es una rama especializ...» |
mSin resumen de edición |
||
Línea 4: | Línea 4: | ||
[http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1902751,00.html Seawater pond mariculture techniques]</ref> |
[http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1902751,00.html Seawater pond mariculture techniques]</ref> |
||
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenida por la investigación básica y aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la [[nutrición]], la [[genética]], [[gestión|sistemas de gestión]], manipulación del producto, y [[socioeconomía]]. Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con el entorno local.<ref name=schwermer>Schwermer, C.U., T.G. Ferdelman, P. Stief, A. Gieseke, N. Rezakhani, J. van Rijn, D. de Beer, and A. Schramm. 2010. Effect of nitrate on sulfur transformations in sulfidogenic sludge of a marine aquaculture biofilter. FEMS Microbial Ecology 72(3):476-480. http://www3.interscience.wiley.com/journal/123325988/abstract</ref> Sin embargo, la inversión y los costos operativos son actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual como criaderos.<ref name="multiple"/> |
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenida por la investigación básica y aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la [[nutrición]], la [[genética]], [[gestión|sistemas de gestión]], manipulación del producto, y [[socioeconomía]]. Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con el entorno local.<ref name=schwermer>Schwermer, C.U., T.G. Ferdelman, P. Stief, A. Gieseke, N. Rezakhani, J. van Rijn, D. de Beer, and A. Schramm. 2010. Effect of nitrate on sulfur transformations in sulfidogenic sludge of a marine aquaculture biofilter. FEMS Microbial Ecology 72(3):476-480. [http://www3.interscience.wiley.com/journal/123325988/abstract]</ref> Sin embargo, la inversión y los costos operativos son actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual como criaderos.<ref name="multiple"/> |
||
La acuicultura marina sostenible promete beneficios económicos y ambientales. La [[economía de escala]] implica que la [[ganadería]] puede producir peces a un costo menor que la [[pesca industrial]], dando lugar a una mejor alimentación humana y la eliminación gradual de la pesca no sostenible. Los peces de maricultura también se consideran de mayor calidad que los peces criados en estanques o tanques, y ofrecen mayores opciones de especies. El [[suministro]] constante y [[control de calidad]] ha permitido la integración en los canales del mercado de alimentos.<ref name="multiple"/><ref name="multiples"> |
La acuicultura marina sostenible promete beneficios económicos y ambientales. La [[economía de escala]] implica que la [[ganadería]] puede producir peces a un costo menor que la [[pesca industrial]], dando lugar a una mejor alimentación humana y la eliminación gradual de la pesca no sostenible. Los peces de maricultura también se consideran de mayor calidad que los peces criados en estanques o tanques, y ofrecen mayores opciones de especies. El [[suministro]] constante y [[control de calidad]] ha permitido la integración en los canales del mercado de alimentos.<ref name="multiple"/><ref name="multiples"> |
Revisión del 20:17 22 oct 2010
La maricultura es una rama especializada de la acuicultura involucrada en el cultivo de organismos marinos para productos alimenticios y otros en tanques ubicados en mar abierto, en una sección cerrada del océano, o en estanques o canales que se llenan con agua de mar. Un ejemplo de esto último es el cultivo de peces marinos, incluyendo por ejemplo pescados y mariscos, o las ostras y algas en estanques de agua salada. Los productos no alimenticios producidos por la maricultura incluyen: harina de pescado, agar nutritivo, joyas (por ejemplo, las perlas cultivadas), y cosméticos.[1][2]
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenida por la investigación básica y aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la nutrición, la genética, sistemas de gestión, manipulación del producto, y socioeconomía. Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con el entorno local.[3] Sin embargo, la inversión y los costos operativos son actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual como criaderos.[1]
La acuicultura marina sostenible promete beneficios económicos y ambientales. La economía de escala implica que la ganadería puede producir peces a un costo menor que la pesca industrial, dando lugar a una mejor alimentación humana y la eliminación gradual de la pesca no sostenible. Los peces de maricultura también se consideran de mayor calidad que los peces criados en estanques o tanques, y ofrecen mayores opciones de especies. El suministro constante y control de calidad ha permitido la integración en los canales del mercado de alimentos.[1][4]
Referencias
- ↑ a b c Katavic, Ivan. (1999). Mariculture in the New Millennium. ACS, 223-229.
- ↑ Seawater pond mariculture techniques
- ↑ Schwermer, C.U., T.G. Ferdelman, P. Stief, A. Gieseke, N. Rezakhani, J. van Rijn, D. de Beer, and A. Schramm. 2010. Effect of nitrate on sulfur transformations in sulfidogenic sludge of a marine aquaculture biofilter. FEMS Microbial Ecology 72(3):476-480. [1]
- ↑ Brugere, Cecile, Muir, James F., & Young, James A. (1999). Green grow the fishes-Oh? Environmental attributes in marketing aquaculture products. Aquculture Economics & Management 3(1), 7-17.