Diferencia entre revisiones de «Nam tok»
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Revisión del 17:01 9 ago 2010
El nam tok (laosiano: ນ້ຳຕົກ, ‘cascada’) es un plato de carne popular en Laos y Tailandia, conocido comúnmente como ping sin nam tok (Laos) o nuea yang nam tok (Tailandia). Este plato es parecido a la popular receta de carne picada llamada larb, aunque la carne a la parrilla del nam tok se corta en rodajas. También puede hacerse con cerdo y entonces se llama moo nam tok'. En la versión rápida moderna de este plato la carne no se asa sino que se cuece o fríe durante muy poco tiempo.
Enlaces externos
- Beef: Nam Tok (inglés)
- Neua Nam Tok (ensalada de ternera a la parrilla) (inglés)