Diferencia entre revisiones de «Tomillo (desambiguación)»

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*Puede referirse a:
--[[Especial:Contributions/88.7.210.165|88.7.210.165]] ([[Usuario Discusión:88.7.210.165|discusión]]) 17:21 22 abr 2009 (UTC)[[TOMILLO]]*
Puede referirse a:
**El género botánico [[Thymus]]
**El género botánico [[Thymus]]
**El nombre común de la planta [[Artemisia campestris]]
**El nombre común de la planta [[Artemisia campestris]]
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== '''el tomillo
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'''Es originario del Mediterráneo. Crece des el norte de África a Asia -Menor, zona meridional d Europa. Es muy abundante en España. Es uno de los condimentos de la cocina europea y del Medio Oriente. Crece tanto en zonas frías como áridas. Existen cientos de variedades.
Es muy aromático, huele a tierra y su sabor es un poco picante con un toque de clavo, alcanfor y menta. Se puede tomar tanto fresco como seco. Seco no pierde sus propiedades ni su olor.
Tiene propiedades curativas.
Es indispensable en la cocina francesa, española, italiana en Latinoamérica. En EE.UU. e Inglaterra también se usa pero menos.
En la cocina casa muy bien con: pollo (queda perfecto), huevos, legumbres, carnes rojas, pescados asados, caza, cordero, sopas, salsa de tomate, todo tipo de salas, escabeches, aromatiza vinagre, estofados, guisos. Es ideal para las carnes muy grasas, porque las hace más digestivas.'''
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Revisión del 05:30 23 abr 2009