Licor de anís

El anís es una bebida alcohólica que proviene de la destilación de varias hierbas entre las que se encuentra el Anís, que crece en toda la cuenca mediterránea. De sabor fuerte cuando se toma seco, llegando a producir quemazón en la garganta por sus cerca de 45 grados de graduación alcohólica, pero mezclado con otras bebidas da un sabor dulce y anisado. También se consume mezclado con agua, adquiriendo un color blanco.

Nombres del anís

Según donde nos encontremos puede tener distintos nombres:

• Chinchón: En ciertas zonas de España al anís dulce - (elaborado en Chinchón)
• Cazalla: En ciertas zona de España y en ciertos países árabes.
• Aguardiente: Se le llama así en Colombia.

Anis Cartujo

Es una de las marcas de anís más conocidas en Latinoamerica, hecho en Venezuela. La marca goza de ser la preferida por la población Venezolana, frente a otras existentes en el mercado. Esta bebida es producida por el Consorcio Licorero Nacional de Venezuela desde hace mas de 50 años. Su popularidad se ha incrementado progresivamente hasta el punto de ser exportado a otros países cercanos. Se comercializa a un precio bastante bajo, razón que potencia mas aun su popularidad. Se suele tomar mezclado con jugos, yogurt y hasta con agua. Sin embargo muchas personas prefieren beberlo puro. Contiene 30ml de Etanol por cada litro (30º GL).

Existe una especie de populismo alrededor de esta bebida, generalmente en la región capital de Venezuela que reza: "Anis Cartujo, Pa' la gente de Lujo".

Véase también

• Anís paloma
• Anisado
• Sambuca
• Raki - Bebida muy similar en Turquía