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La mortadela (mortadella en italiano y mortadelle en francés) es un embutido elaborado, en su mayoría, con carne de cerdo finamente picada (cerca de un…5 kB (590 palabras) - 14:25 2 abr 2024
La sopressata (en italiano soppressata) es un embutido. También denominado salami curado italiano. Se elaboran dos variedades principales: una salchicha…4 kB (394 palabras) - 16:21 3 ago 2022
La ’nduja es un embutido típico de la cocina calabresa, y en general de la cocina italiana, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias, entre…1 kB (141 palabras) - 12:27 22 jul 2023- El Salami de Génova popularmente conocido como Salami Genoa es una variedad americana de salami que se cree que se originó en la zona de Génova en Italia…2 kB (340 palabras) - 23:56 6 ene 2020
