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Los reguladores de acidez, o agentes de control de pH, son aditivos alimenticios usados para modificar o mantener el pH (acidez o alcalinidad). Pueden…1 kB (159 palabras) - 20:17 16 ene 2022
El Fumarato de sodio es una sal sódica del ácido fumárico (E 297) de fórmula Na2C4H2O4. En la industria alimentaria se suele emplear como regulador de…3 kB (195 palabras) - 20:43 2 jun 2020- El Adipato de sodio es una sal sódica del ácido adípico. En la industria alimentaria se emplea como regulador de acidez con la codificación: "E356".[2]…2 kB (114 palabras) - 21:57 2 ene 2023
El fumarato de potasio es una sal potásica del ácido fumárico. En la industria alimentaria se codifica como E 366 y suele emplearse como un regulador de…2 kB (155 palabras) - 15:28 6 sep 2019
El fumarato cálcico es una sal cálcica del ácido fumárico. En la industria alimentaria se codifica como E 367 y suele emplearse como un regulador de acidez…1 kB (67 palabras) - 21:41 25 oct 2022
El Adipato de potasio es una sal potásica del ácido adípico. En la industria alimentaria se suele emplear como regulador de acidez y se codifica como E…1 kB (61 palabras) - 21:58 2 ene 2023
