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  • El valor biológico (denominado abreviadamente BV del inglés Biological Value o VB) es la medida de la absorción y síntesis en el cuerpo de la proteína…
    5 kB (688 palabras) - 02:39 27 ene 2024
  • Los términos metabolismo de las proteínas o metabolismo proteico hacen referencia a los diversos procesos bioquímicos responsables de la síntesis de proteínas…
    23 kB (2832 palabras) - 08:54 19 abr 2024
  • La glicación es un término que describe la modificación postraduccional permanente de los grupos amino de las proteínas por la acción de azúcares reductores…
    14 kB (1787 palabras) - 17:55 31 dic 2023
  • El signo de Corbalán está descrito como una alteración del cociente de las proteínas transportadoras de los factores de crecimiento insulínico IGFBP2 /…
    1 kB (134 palabras) - 17:21 14 nov 2023
  • Miniatura para Glucosilación no enzimática
    La glucosilación no enzimática, también conocida como reacción de Maillard, consiste en una reacción no enzimática de grupos amino primarios de proteínas…
    9 kB (1079 palabras) - 18:31 23 sep 2023