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El munster o munster-géromé es un queso francés del este de Francia (Alsacia, Franco Condado, Meurthe y Mosela, Mosela, Vosgos) beneficiario de una AOC…8 kB (983 palabras) - 18:11 18 ene 2024
El Beerawecka (o Berewecke en idioma alemán) es un postre tradicional que se elabora en Alsacia para las fiestas de fin de año. Se trata de un pastel sin…966 bytes (102 palabras) - 09:47 17 mar 2024
Los bredele (Bajo Rin), bredle (Estrasburgo), bredala (Alto Rin) o más específicamente wienartsbredela (todas ellas variaciones que quieren decir pastelillos…1 kB (159 palabras) - 07:38 7 ago 2023
El baeckeoffe es un plato tradicional alsaciano, cuya preparación es una cocción muy lenta (se extiende sobre más de 24 horas) de rodajas de patatas y…3 kB (459 palabras) - 13:05 7 dic 2022
El mannala (en Mulhouse) o mannele (en Estrasburgo) es un brioche con forma humana (de ahí su nombre que significa hombrecillo en idioma alsaciano) tomado…941 bytes (93 palabras) - 10:37 20 sep 2019
La gastronomía alsaciana (Cuisine alsacienne en francés); Elsässisch küche en alsaciano) incorpora tradiciones culinarias francesas y germánicas y está…9 kB (788 palabras) - 18:53 23 may 2023
Chucrut garnie (francés para chucrut aderezado) es una receta alsaciana para preparar chucrut acompañado de salchichas y otras carnes y embutidos salados…4 kB (443 palabras) - 14:57 31 dic 2023
