Español: El tujuré tarijeño es una variante del tradicional tojorí pues se sirve frío e incluye bastante leche en su preparación además que a diferencia del tojorí que generalmente es servido en vaso, el tujuré tarijeño se sirve en un plato sopero.
Bebida fría pero muy deliciosa, apta para el cálido clima de Tarija.
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