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Descripción

Deutsch: Die Qualität von aus Weizengrieß (mittelfein gemahlener geschälter Hartweizen) hergestellter Pasta ist wichtig für die Zucht neuer Sorten. Um den Grieß zu prüfen, extrudiert die PTA Jadene Wear Spaghetti, die anschließend getrocknet und testweise gekocht werden.

English: The quality of pasta made from semolina–the purified middlings of milled durum wheat–is an important consideration in breeding new varieties. To evaluate the semolina, physical science technician Jadene Wear extrudes spaghetti, which will be dried and test-cooked.

Fuente

This image was released by the Agricultural Research Service, the research agency of the United States Department of Agriculture, with the ID K8423-1 (next).

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Autor

Scott Bauer, USDA ARS

Permiso
(Reutilización de este archivo)

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actual	10:55 19 feb 2008		1819 × 2700 (1,12 MB)	Luigi Chiesa	300 pdi
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